将鸡肝清洗干净,切成小片装入盘中待用。将鸡肝放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,装入盘中待用。将尖椒去蒂和籽,清洗干净切成小片,装入盘中待用。热锅放油烧热,爆香葱姜...
冷藏:低温保存,密封保存,这种方式可以延长保质期,但也坚持不了两三个月时间。 冷冻保存:就是-18°的温度保存,需要设备,而且解冻之后,品质可能降低。 真空并添...
死的东西鱼不是很喜欢,如果是想钓鱼建议用活的或者新鲜的,熟的鸡肝是经过处理的,生鸡肝鱼才喜欢。秋季钓鲤鱼,甜味是王道。像是红薯鲤、甜玉米对鲤鱼诱惑不小。因为“甜...
将鸡肝摘去肥油,清洗干净,煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片。水开后小火煮约2分钟,葱叶洗净,姜切片,准备好香料。煮过的鸡肝捞出,用温水冲洗干净,原来煮过的水倒...
准备用料:生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。除去鸡肝筋膜,杂质。...
锅内加水 放入切好的姜片,鸡肝冷水入锅,加入适量料酒(料酒一定要加 可以去腥,这里料酒把握不了量的话可以用瓶盖来取量)。鸡肝很好熟,水开后看时间继续煮4-5分钟...
用料:生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。除去鸡肝筋膜,杂质。鸡肝...
姜葱头爆油,加水,放鸡肝抓地瓜粉(先放盐,鸡精,油,抓抓,再加地瓜粉抓),调味,再放水淀粉,最后放葱花。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦...
用料:生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。除去鸡肝筋膜,杂质。鸡肝...
准备食材,酱油50克,料酒20克,味精15克,花生油60克,香料包1个,姜片10克,鸡肝2千克,精盐150克,葱段20克。将鸡肝清水洗净,沥干。锅内加入清水,葱...
用料:生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。除去鸡肝筋膜,杂质。鸡肝...
原料:煎饼、韭菜、鸡肝、鸡蛋、粉丝、小尖椒、食用油、盐、花椒粉。韭菜,粉丝,小尖椒分别切丁。放入鸡蛋,鸡肝,食用油,盐,花椒粉拌匀。煎饼对折撕开,互相叠压,放入...
胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍。锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜。放入鸡肝片,迅速爆炒出香味。放入胡萝卜片继续煸炒...
新鲜的鸡肝鸡心洗净备用。锅内放入水,水要淹没过鸡肝鸡心,一定要凉水下锅,烧开水后将浮沫去掉。新鲜的生姜切成如下图中的薄片备用,生姜片是炖鸡肝鸡心所必须要有的作料...
食材:鸡肝250克,葱花、姜末、蒜末适量、辣椒2个切成圈、生抽2小勺、料酒少许、盐适量、淀粉2小勺。 将鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片。 切好的...
用料:鸡肝350克、洋葱半个、青红辣椒各1个、油3汤匙、料酒1汤匙、花椒粒3克、葱姜蒜适量、淀粉2茶匙、胡椒粉少许、生抽2茶匙、盐适量、香油适量。 鸡肝洗净,切...
主料:鸡肝3副、黑木耳2两;辅料:虾(头)少许;调料:姜丝少许、葱花少许、橄榄油少许。做法:黑木耳提前二小时泡发,洗净备用;鸡肝洗净切斜刀片成厚片,姜切丝,葱切...
用料:鸡肝350克、洋葱半个、青红辣椒各1个、油3汤匙、料酒1汤匙、花椒粒3克、葱姜蒜适量、淀粉2茶匙、胡椒粉少许、生抽2茶匙、盐适量、香油适量。 鸡肝洗净,切...
新鲜鸡肝洗净。 用刀片成片。 鸡肝入沸水中焯烫,去除血水和杂质。 准备好配料。 炒锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒。 下入尖椒,调试适量生抽,盐,鸡精,...
土豆4个,鸡肝300g,大葱一根,油适量,葱蒜适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量。 鸡肝冷水入锅,水开5分钟后捞出备用。鸡汤留着。土豆切片泡水。土豆开锅...