用一杯大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水,按煮粥键。准备滚粥的材料,肉丸切厚片,瘦肉切薄片、猪粉肠切段,瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油...
主料:白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量辅料:姜丝适量、葱花少许用一杯大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片,瘦肉切...
主料:白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量。辅料:姜丝适量、葱花少许。用一杯大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片,瘦...
主料:大米200克、猪里脊肉100克、生菜100克。辅料:菜籽油少许、精盐适量。猪里脊,切薄片,加姜丝,生抽,淀粉适量腌制备用。大米洗净,加开水开始煮粥。粥开后...
材料:白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量、姜丝适量、葱花少许。大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片,瘦肉切薄片、猪...
猪里脊,切薄片,加姜丝,生抽,淀粉适量腌制备用。大米洗净,加开水开始煮粥。粥开后,加适量油,用勺子翻动,防止结底。生菜洗净,切宽段。等大米开花,粥水浓稠时,先加...
食材:大米100克、虾仁50克、生姜3片、料酒适量、盐适量、油适量、胡椒粉少量、生菜两片。大米淘净后加适量盐、油拌匀腌制半小时。鲜虾剥出虾仁抽出虾线后用料酒、盐...
老火粥是把煮粥用的配料、米和水一起入锅,经熬制而成的。老火粥就是配料和米的受火时间一样,用广州话来说,就是受的火一样老,所以叫老火粥。其特点是配料和粥水乳交融,...
用料:大米一般量米杯的2/3,水电炖锅的3/4,姜,油,胡椒粉,料酒,生粉,盐,鲩鱼。米加一点点油,泡半小时 鲩鱼切片,放姜丝、盐、料酒、生粉腌上,放进冰箱。米...
煮老火粥方法:干香菇事先泡发好切粒或切条,锅内按米:水 1:13的比例先倒入水大火烧开后放入姜片四五片再放入米;沸腾后转小火熬煮2.5小时,中途时不时搅拌下防止...
白粥版原料:大米100克、水2000毫升、盐1/2茶匙、油1/2茶匙、生姜丝5克高汤版原料:大米150g、猪棒骨2根(约600g)、鸡骨200g、红枣5颗、老姜...
食材:白米150g、海鲜若干、干贝若干、青菜若干、食用油10ml、蚝油若干。 三两米洗净沥干,之后慢慢捣碎,取出三分之一放入锅中,剩下的部分放入少量食用油和食言...
材料:大米、植物油、高汤(可选)。米淘干净,水(或者高汤)煮开把米倒进去。小火熬到米都绽开,但是还有型的时候停火(大概两个小时)。另外再洗一把米(大概是第一把的...
泡米。做米粥无论什么样的米,都应该先在煮粥之前用冷水浸泡,半个小时到三个小时,这样熬的粥不仅节省时间,还可以让粥更加粘稠。注重搅拌。很多人在熬粥的过程中只是为了...
主料猪肉300g,猪肝200g,粉肠300g。花生油适量,生粉适量,盐适量,鸡粉适量。粉肠用水龙头冲洗干净肠里的粉,粉肠切长些,煮后会缩水变短的。猪肉用生粉,生...
材料:鲩鱼或黑鱼,白米粥,葱,姜,盐,鸡粉,生抽,胡椒粉,料酒。从市场买来鲩鱼,让摊主帮忙宰杀好。鲩鱼或黑鱼买回来后,洗净血水,从脊背处下刀,将鱼肉以脊椎为分水...
材料:牛肉200g、白粥适量、生抽1汤匙、食用油1汤匙、生菜1棵、姜丝适量、盐适量牛肉切片,再切丝。加入生抽与食用油腌制15分钟。生菜洗净,切碎。 准备好姜丝。...
黑鱼一条,香菜适量,香葱适量,姜10克,鸡粉少许,水适量,枸杞少许,料酒1勺,蛋清适量,生粉适量,白胡椒少许,盐少许。将黑鱼处理干净,去头、剖背剔骨取肉,然后斜...
准备大米粥200克、草鱼50克1人份、生菜半棵、姜2片小葱1根。鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味。生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开加入拌好的鱼片,然后煮开,...
食材:猪肝500克、大米100克、菠菜2棵、生姜1块、口蘑4朵、生抽1勺、料酒适量、白胡椒粉10克、盐少许。 准备菠菜。 口蘑洗净备用。 猪肝放入开水中焯熟备用...