主料:河虾500克。辅料:枸杞子30克。调料:大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克。将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,...
主料:河虾。 辅料:葱、葱白、蒜。 调料:生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐。 大虾洗净去须,葱切碎、蒜切片。 中火,炒锅倒底油,爆葱、蒜,出香味后放大虾。 转...
准备材料:青壳大河虾350克,黄酒15克,醋15克,白酱油10克,生油500克,白糖50克,姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。将大河虾剪去头须和虾脚,用水洗净沥干水...
首先将姜切成末,河虾剪去须脚,并且吸干水分。油锅烧热,大概在200度油温,将河虾倒入,十秒就可以了,然后捞出来。将油锅再烧热,将虾复炸一下,5秒,让壳松脆。锅里...
河虾 500g、料酒,白糖,生抽,盐少许、葱,生姜,蒜,白醋适量。方法:青皮河虾,虾头较脏,去头,洗净;加人少许盐、几粒花椒,腌制10分钟。热锅,放少许油,油7...
用料:河虾500克。辅料:盐少许、糖适量、油适量、老姜1小块、大蒜2瓣、香菜2棵、酱油2勺。准备好材料,先把买回来的小河虾,翦去虾枪和虾脚,清洗干净。老姜和大蒜...
河虾洗干净后沥水,热锅,然后下一大勺猪油,猪油化开就下河虾爆到虾壳变色。同时把一小碗水、老抽生抽、很少一点白糖、生姜丝、小勺蚝油一起煮成汤汁。和爆好的河虾一起盛...
材料:河虾300克,大葱1根,生姜1小块,干辣椒5个;调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,酱油1小匙,料酒2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2...
材料:河虾300克,大葱1根,生姜1小块,干辣椒5个。调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,酱油1小匙,料酒2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2...
油爆孜然虾的用料:虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。虾洗干净,去皮。虾头保留,虾尾保留,虾头里有丰...
主料:鸭肫5只;调料:绍酒25克、蒜头10克、精盐1.5克、味精1克、干淀粉2克、水淀粉2克、肉清汤30克、菜油750克(或者实耗50克)。将每个鸭肫铲去外皮洗...
食材:鱿鱼500克,蒜头2个,生姜片3片,葱2根,奥尔良料少许,油适量。 鱿鱼洗净从背面切开然后,先横切完再竖切,切出花纹。 切好花纹切成中小块。 锅内加入适量...
油爆孜然虾的用料:虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。虾洗干净,去皮。虾头保留,虾尾保留,虾头里有丰...
鲜虾去皮去沙线冲洗后控干水份,上浆加料酒胡椒粉蛋白?均备用,美人椒洗净切片备用,蒜切末备用,黄瓜去籽切丁备用,鸡肉切丁上浆加料酒蛋黄少许,淀粉适量,胡椒少许备用...
把海虾清洗干净,挑出虾线,虾须子也一并剪掉备用。平底锅中倒入稍微多一点的食用油,烧至约7-8成热。海虾平铺放入锅内,转中小火慢慢煎红。当底部全部发红,翻面继续煎...
花生仁自来水冲走灰;炒菜锅烧开,倒地花生仁文火渐渐地油爆至表层水干;淋入食用油;温火油爆;炒至花生衣崩裂,撒进盐粉;温火然后炒,用来锅中摇晃,听见趴趴声慢慢消退...
主料:辣椒(青、尖)300克;调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。尖椒洗净去蒂,切段;锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱;将调料调成酱汁,放入炸好的尖椒...
材料:虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。虾挑去虾线,剪去虾枪、虾须、虾脚,洗净后沥干水分。接着在锅中放入适量的油,等...
材料:春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。 里脊肉切丝,用料酒、生抽腌制7分钟...
食材:黄瓜一根、海螺800g、黑木耳适量、花生油适量、食盐适量、姜适量、耗油适量。海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟。把海螺肉用叉子挑出,切成小块。黄瓜切成片,木耳...