可以做牛前腿肉炒辣椒。准备食材:牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。把牛肉洗净切薄片,加入味极鲜和料酒...
把牛前腿肉洗净。葱切段,姜切片。准备好八角 桂皮 草果 香叶。牛肉焯水后,把血沫冲洗干净。把焯水洗净的牛肉放入汤锅中。注入水烧开撇去血沫。加入葱姜,八角 桂皮...
首先把前腿肉切成大小均匀的块儿,记住这个猪皮一定要用火烧一下,或者在锅里面烫一下,去除毛腥味。我们可以准备一点土豆切成块儿,至于切成什么样子,大家根据自己的喜好...
食材:豌豆300g、前腿肉100g、盐适量、甜酱油适量、蒜头适量。把肉洗净切成一小一小块肉片,豆子洗净准备好。先把肥肉下锅翻炒。再加入瘦肉和蒜头翻炒加入盐已至入...
马上就要过年了,各位朋友家的年夜饭,都想好做哪些菜了吗?按照老传统,很多地方都会做一些有美好寓意的吉祥菜,比如大吉大利的鸡肉,年年有余的鱼肉,财源滚滚的金钱蛋等...
准备一个大盆,倒入适量的清水或者洗菜水。倒入肉筋,浸泡至少20分钟以上,泡出杂质备用。用清水冲洗一遍,静置弃掉血水。捞出,放置到菜板上备用。将表面的肉皮切下来,...
先把五花肉用淘米水清洗,再用清水冲洗干净,这样可以去腥。再放在小砂锅中,加水与肉平齐。大火烧开,再小火煮10分钟左右,用筷子扎进去没有血水即可,取出沥掉多余的水...
羊前腿肉更好吃一些。 羊前腿和羊后腿都是羊腿,但是,在生长过程中,羊前腿使用更多,所以,羊前腿的肌肉含量更丰富,从口感上来说,羊前腿的肉质会更紧实一些,吃起来口...
一般来说,猪的前腿比后腿运动量要更大,所以前腿的肉质会更紧致,吃起来也更有嚼劲,这个部位的肉看起来大多都是肥瘦相间的,有点像五花肉,但是口感要比五花肉有嚼劲一点...
鸡前腿肉四块,腌料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;酱油1茶匙;沙拉油4大匙。将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀,放进冰箱冷藏静置...
水煮整块前腿肉,直至煮熟,捞出切块;锅里倒入油,烧至八成热后,倒入切块的前腿肉,放入适量酱油,稍微翻炒3-5分钟,盛盘;往锅里倒入水,烧开后放入翻炒好的前腿肉,...
起锅点火加入适量食用油,将葱姜蒜等放入爆出香味,倒入切好的牛肋条进行翻炒至两面金黄色。牛肋条有香味后下料酒翻炒至料酒剩下一半后,下八角,酱油同冰糖。接着翻炒均匀...
首先,准备好材料,适量的牛肉,辅料胡萝卜、酱油、黄酒、花椒油等。然后将牛肉洗干净,切成片,放在开水里烫一下。当它变透后,把它拿出来沥干水分,放在一个干净的碗里。...
牛肉切成较粗的条,加入一勺淀粉,一勺酱油,一勺食用油,拌匀腌制10分钟左右。杭椒切成牛肉条长的段。锅内倒油,加入腌好的牛里脊滑炒,炒至变色,把牛肉捞出。用锅内剩...
将牛腿清洗干净,将其切成小块,一定要顺着肉的纹路进行切,这样肉做出来会更嫩些。要想好吃就要想味道,第二步是腌制,把牛后腿肉切成小块,将适量的盐,生粉,香辛料,味...
牛里脊肉250克,鸡蛋50克,小麦面粉50克,大葱5克,姜1克,椒盐10克,味精1克,料酒6克,花生油70克,香油15克。将牛里脊洗净,去筋膜,切成长方形薄片,...
水煮整块前腿肉,直至煮熟,捞出切块。锅里倒入油,烧至八成热后,倒入切块的前腿肉,放入适量酱油,稍微翻炒3-5分钟,盛盘。往锅里倒入水,烧开后放入翻炒好的前腿肉,...
加嫩肉粉或用木棍捶软。 切的情况下要和肉的纹理竖直切,再有就是放些水淀粉,那样出去的就较为嫩了。 最先是切的情况下不可以沿着牛羊肉的纹理的方位,切好的一整块牛羊...
准备食材牛肉,生姜,料酒。把牛腱肉分成三小块,加入适量料酒生姜焯水,煮约十五分钟。焯好水的牛腱子肉。把牛腱子肉在水中冲洗干净放入压力锅内,加入清洗干净后的各种香...
牛腱子肉洗净,切块,浸泡30分钟出血水。洗净加入冷水开火,开锅后撇去浮沫捞出,用温水洗干净残留附着在肉上的杂质。洗干净的肉,白萝卜和芹菜洗净,萝卜切厚片,芹菜切...