食材用料:臭笋半菜碗、青蒜一颗、花椒几粒、姜一小块、油盐适量。 臭笋、辣椒,姜,剁碎,蒜切碎。 锅中放适量油,锅热,下花椒,炒香,再下姜辣椒碎,蒜等炒香。 下笋...
食材:干虾500g、姜末50g、蒜末50g、酸辣酱一罐、料酒一瓶、开水一盆、干辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、盐一包、葱花50g。首先我们把辅料准备...
材料:香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒。 粉丝放入清水中,浸泡15分钟,直至变软。想尽快将粉丝泡软,可以用温水来泡。 姜、蒜、葱切末,红辣...
材料:百合1两,陈皮2钱,川贝母2钱,水梨1个(约100克),冰糖及水适量。 做法:将百合、陈皮、川贝洗净;将水梨洗净、去皮、去心、切片。将以上材料放入炖盅内,...
切火腿,金华火腿切薄片,用温水泡10分钟捞出沥水。处理配菜,香菇、杏鲍菇洗净切薄片,胡萝卜去皮切丝。翻炒,锅热倒油,下入蒜爆出香味,再将香菇、杏鲍菇、胡萝卜倒进...
椒豆薯:豆薯与椒搭配在一起吃滋味特别好,在做的时候要把三百克豆薯削掉外皮,用清水洗净,把它切成滚刀块,再把准备好的椒洗净,以后切成丝状,大蒜去皮剁成蒜末,...
食材:燕窝20g、矿泉水1000ml、冰糖10g、红枣10g。 将燕窝放在碗里,并倒入矿泉水淹燕窝,等燕窝发泡完全后(大概需要2个小时左右),在认真把里面碎毛挑...
黄油室温软化。倒入低筋面粉和细砂糖。用两手把黄油和低筋面粉不断揉搓,直到搓匀成为粗玉米粉颗粒的样子。加入清水。轻轻揉成面团。不要揉太久,揉成为光滑面团即可。把面...
材料:香菇、油菜、蒜、蚝油、盐、水淀粉。 鲜香菇焯一下水,切条,蒜拍成末儿。 热锅凉油,油温七成热,放香菇蒜蓉炒至微黄,放洗好控干水分的油菜。 翻炒一下,大火炒...
食材:嫩公鸡1只、姜1块、芝麻香油1点、酱油1点。将买回来的现杀的嫩公鸡洗净剁成小块控水。把鸡块放到炒锅内,添上自来水淹住鸡块开火烧沸,关火,捞出鸡块控水。姜洗...
萝卜丝炒小虾材料:红萝卜200g,小虾200g,姜5g,蒜5g,葱5g,花生油25ml,盐适量,清水适量。做法:(1)萝卜洗净切成丝,小虾洗净控水备用;(2)热...
带肥去皮的五花肉做,猪排切到1厘米厚,用专用锤子敲碎肉排里的纹理。在猪排两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟。腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉,将沾满面粉的...
黑豆可以做成豆浆,起到止汗的作用;黑豆可以泡醋,改善血糖、血脂、血压,视力及可起到乌发养颜的功效;黑豆可与红花一起水煎冲服,还可以加入红糖,起到温经活血,治疗闭...
准备材料:净肉片50克,黄秋葵10根。黄秋葵洗净切片备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜...
虾皮一般是由一些小虾米做成,含有丰富的钙、磷等电解质,所以一般很受家长的喜爱。虾皮在以下方面吃法是最容易补钙的,可以在骨头煲汤里面加少许虾皮,再滴两滴醋在里面,...
工具/原料:菠萝一枚、家用菜刀或水果刀、盐水造量。 将菠萝头尾切掉。 将接近圆柱形的菠萝体平分一半,然后再平分,最少八半以上。 将每一块的皮切掉,这时就很容易切...
鸡蛋打散备用,香椿切碎备用。将切好的香椿和鸡蛋液混合,搅拌均匀,在碗中加入盐,搅拌均匀。热锅加油,油温五成热下入裹好鸡蛋液的香椿,翻炒至鸡蛋凝固,打散出锅,好吃...
可乐鸡翅:需要准备的材料是鸡翅6或者八个、葱一颗、姜一小块、可乐500毫升,想要颜色深点得用可乐,想要颜色好看一点的用雪碧、盐一勺、糖一勺、蚝油一勺、生抽一勺。...
牛蒡炒牛肉:准备食材如下:牛蒡150克,牛肉50克,淀粉少许,酱油1汤匙,生抽1茶匙,香油3汤匙,白芝麻少许,味淋酒1汤匙牛蒡去皮斜切片后改刀切丝,并泡在盐水中...
糯米粉200克,大米粉15克,牛奶100克,果酱60克,熟黑芝麻适量。准备一口锅装水加热备用。糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,...