带肥去皮的五花肉做，猪排切到1厘米厚，用专用锤子敲碎肉排里的纹理，今天小编就来说说关于日本料理怎么吃的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
日本料理怎么吃的家常做法
带肥去皮的五花肉做，猪排切到1厘米厚，用专用锤子敲碎肉排里的纹理。
在猪排两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟。
腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液，再将猪排均匀裹上面包糠。
油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出装盘，用刀剁成条状，配上圆白菜丝，挤上点黄芥末，吃的时候淋上猪排酱汁或者猪排酱油即可。
