食材:黄牛肉200克、鲜磨菇150克、豆瓣酱20克、生姜5克、大蒜15克、料酒10毫升、生抽5毫升、生粉3克、盐2克、鸡粉1克、小香葱2根、食用油20毫升。各式...
将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中,制成香料包备用,葱切大点的段,姜拍破备用。锅中加清水,加...
主料:牛肉,豆腐干,干辣椒各适量。辅料:尖椒适量,大蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,花椒粉适量,鸡精适量,辣椒粉适量,孜然适量。牛肉切片用料酒/小...
食材牛肉9000克、食盐250克、姜6克、八角3克、花椒9克、桂皮12克、茴香籽25克、肉豆蔻2克、水适量。把牛肉切割成1.5至2千克重的小肉块,对后随肉较后部...
材料:牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许。将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中...
准备好食材:面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g...
基本材料:牛肉、番茄膏、罐装番茄碎、洋葱、大蒜、香叶、百里香、红酒、胡萝卜、土豆。(注:以上材料是最基础的,还可以加入口蘑、培根等。)牛肉要选择有肥有瘦,最好带...
孜然牛肉干。把牛肉干做成自然口味的,是非常值得推荐的一种做法,这种做法做出来的牛肉干口味特别的鲜香,而且能够起到一定的提升食欲的作用,具体的做法是这样的,先将优...
牛腱子肉600克,生姜一块,大葱一段,八角两个,桂皮一段,香叶四片,盐适量,料酒少许,花椒粉少许,辣椒粉适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,油少许。生姜切成片、大葱切...
牛肉500g 、葱姜蒜 适量 、酱油老抽适量 、八角花椒适量、 料酒适量、 盐适量。将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条。把切好的牛肉条和所有料拌好,如果喜欢麻...
主料:面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白砂糖10克。辅料:牛肉500克、葱1个、白酒10毫升、生抽2汤匙、黑胡椒1茶匙、食盐适量。牛肉剁成肉丁。洋葱切碎...
牛肉500g,茴香5g,花椒5g,辣椒5g,草果5g,冰糖10g,姜片20g,葱段10g。牛肉切段,冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出洗净备用,准备好的调料倒入砂锅里...
准备用料。牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭。将牛里脊肉清洗干净,然后切成牛肉粒,然后放入碗中,再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制。将土豆...
准备牛肉、干辣椒、花椒、青笋、豆瓣酱、花椒面、白酒、蒜苗、芹菜、姜葱汁。将芹菜洗净,去掉根部,切成一段段。蒜苗洗净,去掉头尾两端,也切成一段段。蒜头剁成蒜粒,姜...
原料:牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。 牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少...
材料:牛肉5000克、火硝8克、姜25克、花椒6.5克、精盐300克、酱油50克、味精13克、甘草粉6克、草果3克、香松3克、料酒25克、八角12克、三柰3克、...
牛腩1.5斤,姜适量,葱适量,草果1个,八角3个,桂皮1小块,香叶3片,草寇2个,小茴香0.5勺,蒜适量,豆瓣1大勺,花椒适量,干辣椒5个,生抽少许,冰糖1块,...
食材:牛肉500g。调料:食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量。牛肉洗净,切成片备用。用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候...
材料:牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、淀粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。首先我们要根据牙签的大小将牛肉切成小块,然后将它和孜然粉、辣椒粉、淀...
将牛里脊切成丝,加少许盐、糖、酱油、料酒,用力搅拌均匀,最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右。分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用。锅烧热加入橄榄油...