五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、荤油、十三香、大料。酸菜清洗。准备五花肉,切肉。切葱段。酸菜沥干水分。准备姜片和干辣椒。锅内热油,爆香。加入酸菜,酱...
主料:酸菜400g。 调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、花椒粉适量。 酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟。 挤干水分备用。...
主料:酸菜400g、脊骨适量。辅料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、花椒粉适量。酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟。挤干水分备...
排骨洗干净,锅中加入冷水,直接把排骨放入锅中,等水开后,再煮5分钟。然后捞出放到盆中备用。把炖锅中加入适量的水后,起火,烧至锅底水冒小泡时,再把盆中焯好的排骨放...
冬瓜洗净改刀成块状,锅中放入少量的橄榄油及冬瓜,先将冬瓜稍稍煸炒一下,放入少量的盐糖味精调味。倒入开洋,加水(与冬瓜齐平就好)加盖焖煮至冬瓜软烂。开盖,倒入适量...
主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料:葱、姜调料:酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。 先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。...
主料:猪大骨头适量、酸菜1把。 调料:食盐适量、葱1棵、姜6片、八角2颗、料酒1汤匙、白醋1汤匙。 买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗...
材料:酸菜,冻豆腐,姜,葱各适量,生抽少许,盐少许,鸡粉少许;做法:(1)袋装酸菜洗净,稍稍攥干;(2)冻豆腐解冻改刀成小块,葱切碎、姜切丝;(3)锅内放少许油...
材料:鸡1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黄酒25毫升、生姜少许、小葱少许、八角4个、干辣椒1根、冰糖少许。 鸡洗净,酸菜切块。...
将粉丝焯水备用,排骨也焯水去血水,捞出备用,切点葱花,热锅烧油,加入辣椒、桂皮、香叶、葱花等调料。倒入少量酱油,加入排骨翻炒,加入清水,等待水开,加酸菜,炖煮一...
主料:酸菜400g。辅料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、花椒粉适量。酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟。挤干水分备用。脊骨洗...
首先我们要把肉煮一下,而且最好的选择就是有肥有瘦的五花肉,点火之后就可以开始热水,开水的时候下锅,一般来说,在制作生肉的时候,都是要用冷水的时候下锅吃的,虽然猪...
用料:猪肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、红辣皮子2个、大葱适量、大蒜6瓣、盐巴适量、白砂糖适量、花椒粉适量、八角2粒。做法:(1)猪肉切片,切薄一点...
原料:鸭肉400克,酸菜200克,盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克。酸菜切碎。鸭肉剁块,飞水备用。鸭块人锅炒干表面水分...
主料:腊排骨500克,酸菜300克,大蒜2根。辅料:干辣椒4个,生姜10克,花椒1克,生抽30毫升,鸡粉1克,食用油20毫升。准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时...
材料:五花肉250克,酸菜500克(袋包装),粉条100克,葱,姜,盐,味精,花椒,八角。 五花肉用水冲洗干净,控干水分,对半切成块。 酸菜用水浸泡一下,喜欢吃...
食材:用料鹅肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。 蒜切片,酸菜洗净切丝,香菜洗净切段。 鹅肉洗净切...
先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡...
准备好猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。同时我们还需要准备好葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。把排骨剁成小块,而且只能取中间的小排骨,同时对...
主料:猪小排、酸菜。 辅料:水、姜、大葱、八角。 调料:食盐、白糖、花生油。 锅中放入10克食用油和20克白糖,开中火烧开。 白糖慢慢地熔化,转小火,用铲子不断...