上菜市场买一些小米椒。把小米椒的蒂去掉,用清水冲洗干净,放在太阳下面晾晒。直到把小米椒表面的水分完全晾干。然后把小米椒分批次放入料理机中,启动料理机磨成粉状。磨...
主料:干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根据地方口味不同,佐料稍有变化。将干辣椒除干粑,烘干;将辣椒剪成段;剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料...
把成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-10...
用料:新鲜红辣椒15斤、食 盐800克、嫩仔姜500克(可增减)、紫皮蒜500克(可增减)、高度白酒150克。做法:(1)把辣椒去蒂。(2)姜、蒜洗净备用。(3...
原料:蒜头、小米辣、红辣椒、食用油、盐。蒜头洗干净晾干水分,然后剁碎分别装在盘子。小米辣,红辣椒,然后剁碎分别装在盘子。冷锅倒入食用油,加入蒜末,小火慢炒,炒出...
将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一...
小红辣椒洗净晾干。将辣椒剁碎。可以用料理机将辣椒打碎。3.、加盐、油拌匀,上屉蒸5分钟。不蒸也可以,要不停地搅拌几分钟,使盐和油均匀分布。爱吃蒜香的可以最后加蒜...
准备干辣椒100克,花椒20克,姜4片,八角2个,桂皮一段,白芝麻少许。锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒,之后用小火将两者加热起来,一分钟后关火。辣椒粉末和辣椒碎末...
材料:辣椒、食盐一包、花椒一把、适量冷开水、少许酒。做法:小辣椒前一天晚上洗净,放阳台晾干。泡菜坛子洗净,倒入一包盐,撒少许花椒,倒入冷开水。把晾干的辣椒(或者...
主料:红辣椒500克、梨3个、姜50克、蒜2头、五香花生仁2把、油适量、盐5勺、糖3勺、香油适量。将姜、蒜、红辣椒、梨搅碎,花生仁搅成大粒状;将上述主料混合在一...
需要食材:豆豉、干辣椒、蒜瓣、生姜、菜籽油、白芝麻.先将干辣椒放入清水中洗净后,控掉水分,锅中加入适量清水,将干辣椒放入锅中,大火烧开之后,调成中小火,继续煮上...
主料:干辣椒(适量)。辅料:白芝麻(适量)。调料:八角(1个)、桂皮(1块)、花椒(1小撮)。干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。用剪刀剪成小段。材料中,除了白芝麻以...
原料:粗面辣椒粉、熟白芝麻、玉米油、五香粉、盐。准备一个干净耐高温带盖的容器,先放大半勺的盐。3勺熟的白芝麻。芝麻一定要熟的,这样被油一激,香味才会出来。3勺粗...
鲜红线椒2.5kg,豆瓣酱500g,白糖300g,盐200g,醋300g,鸡精100g,香蕉4根,油适量,蒜300g。红线椒洗净去蒂,怕辣的可以用红色青椒代替。...
主料:干辣椒100克。 辅料:菜籽油200克、白芝麻5克、香叶3片、八角1个、三萘1个、桂皮1小段。 干辣椒用湿布擦拭干净后,用研磨机制作成粉末;这步可让店家代...
食材:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。将整理好的鱼在鱼身...
食材:辣椒500g、蒜适量、盐适量、白糖适量。把买加来的红辣椒去蒂后,清洗干净,一定要沥净水分,用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。把大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。把...
原料:2勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺白芝麻、1勺白醋、少许盐、少许色拉油八角、桂皮、胡萝卜、洋葱、芹菜。首先在碗中加入2勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺白芝麻、...
先把朝天椒和大蒜还有小葱都洗净晾干。四整颗蒜一点一点剥干净洗净晾干水分。把朝天椒还有大蒜切成碎末。都放在一个器皿里面,加入适量的糖,盐,菜籽油搅拌均匀。装入密封...
先把朝天椒和大蒜还有小葱都洗净晾干。四整颗蒜一点一点剥干净洗净晾干水分。把朝天椒还有大蒜切成碎末。都放在一个器皿里面,加入适量的糖,盐,菜籽油搅拌均匀。装入密封...