高筋面粉300克,加两个鸡蛋、盐3克、白糖30克、牛奶190克,混合搅拌,先揉一会儿,再加酵母4克一起揉。最后再加30克常温软化后的黄油,一起揉成光滑细腻的面团...
材料:面包粉500g、牛奶250g、鸡蛋2只、白砂糖85g、黄油30g、酵母8g、盐1g、肉松80g、牛奶30g。按照先液体再粉末的顺序一次放入主配方中的所有材...
食材:老面65g,高筋粉250g,细砂糖25g,盐3g,炼乳30g,牛奶110g左右,蛋液20g,黄油25g,高糖酵母3g,蛋液(表面)少许,肉松适量。用后油法...
高筋面粉200克,牛奶40个,鸡蛋1个,水50克,酵母2.5克,白糖20克,盐1克,黄油20克。肉松50克,咸蛋黄3个,葱花适量。将材料中除了黄油外的材料混合揉...
准备食材:面包粉350克;糖10克;鲜酵母9克;水217克;面包粉150克;糖60克;盐6.5克;奶粉15克;鲜酵母6克;全蛋液60克;牛奶95克;黄油35克;...
材料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠5根,全蛋液适量,沙拉酱适量,肉松适量。...
主料:南瓜泥280克、高筋粉720克、鸡蛋110克。辅料:糖100克、炼乳25克、酵母10克、盐8克、黄油40克。准备南瓜约300克左右蒸熟,蒸20分钟左右。取...
食材:高筋面粉250克、淡奶油220毫升、砂糖50克、鸡蛋一个、黄油15克、蜜红豆80克、水20毫升、蜂蜜适量、芝麻适量、酵母3克、盐3克。把鸡蛋、淡奶油、糖、...
食材:高筋面粉 310克、清水 85克、酵母 1.5克、蛋清 15克、酵母 3克、全蛋液 30克、牛奶 75克、白糖 40克、奶粉 15克、盐 3克、黄油 55...
配方:淡奶油130克,牛奶130克,白砂糖50克,盐3克,高筋面粉300克,芝麻粉50克,耐高糖酵母4克,黑芝麻粒8克,白芝麻粒8克。所有材料按序倒入面包机中,...
食材:高筋面粉320g、淡奶油68g、牛奶106g、全蛋液37g、细白砂糖50g、奶粉18g、黄油12g、酵母4g、盐3g。 淡奶油,牛奶,全蛋液,白糖,奶粉,...
高筋粉过筛下,和酵母混合。加入低筋粉混合均匀。加入牛奶,揉成中种面团。放到一边去发酵成两倍大。中种面团撕碎,加入砂糖、奶粉和蛋清,开始揉面。揉到出现厚一点的膜。...
食材:高筋面粉250g、低筋面粉50g、酵母3g、水140g、蛋液40g、白砂糖20g、奶粉20g、黄油20g、盐2g、香肠20cm长8根、香葱碎少许(撒表面)...
用料:鸡蛋40克。装饰材料:糖5克、黄油40克、高筋面粉400克、牛奶220克。主材料:盐2克、奶粉20克、酵母5克、蛋液(刷表面)适量。把主材料除了黄油外,都...
筋面粉140g,水100ml,酵母2g,糖8g全部加一起。揉成团。放温暖处发至3倍大。高筋面粉60g,糖47g,盐1g,奶粉10g,蛋白35g,淡奶油12g,再...
食材:高粉280g、牛奶72克、酸奶80克、炼乳54克、全蛋液干酵母3克、盐3克、黄油24克、杏仁片适量、刷表面的蛋液适量。揉面、一发完成后,分成6个面团,揉圆...
高筋面粉280克,细砂糖40克,奶粉15克,全蛋液50克,酵母5克,水60克,黄油30克,盐3克。面粉70克,清水70克,酵母1克搅拌均匀。四小时后,面粉膨胀了...
脆皮火腿肠1根,葱叶数根,沙拉酱及肉松适量。将烤盘清洗好后,垫上油纸或锡纸;用分蛋器将蛋清和蛋黄分开;蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡;蛋黄,牛奶,油搅匀后,筛入...
食材:高筋粉(或面包粉)360克、鸡蛋1个、奶粉20克、水180克、黄油25克、糖30克、盐3克、酵母4克、内馅:紫薯馅10克(个人口味酌情增减)表面:蛋液。除...
主料:高筋粉480克、鸡蛋150克、牛奶180克、糖55克、盐6克、酵母6克;辅料:黄油50克、猪油50克、肉松100克、小葱30克;混合所有主料,揉到8成膜加...