食材:牛肉500克,白萝卜500克,蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。 牛肉切成块,放入冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,...
先将水萝卜洗净,去头切成片;牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。汤锅置火上,放入开水500克;先下萝卜片,汤开后下...
牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水,然后洗净切成稍微大一些的块状,牛肉在炖的过程中会收缩变小,所以别切太小块。大葱切小段,生姜切片状,枸杞和香菜洗净备用。萝卜...
材料:牛肉、萝卜、酸萝卜老鸭汤调料、生姜、香葱。将牛腩清洗干净后切小块泡洗干净。水中放入生姜片,烧开后,加入牛肉块,去除血水。加入酸萝卜老鸭汤调料一袋,放入萝卜...
准备食材:牛肉300克,葱两根,姜两片,盐适量,白萝卜300克,香菜适量,香油、生抽适量。白萝卜洗干净切成片;牛肉洗干净放碗内,加上酱油,盐,香油,葱末,姜末拌...
食材:牛肉丸6颗,白萝卜300g,盐少许,胡椒粉少许,小芹菜少许,姜少许。白萝卜滚刀切块,芹菜切末、姜切丝。将萝卜放砂锅中,加水750毫升。煮至萝卜变透明。加入...
材料:牛肉500克,白萝卜500克,蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。牛肉切成块,放入冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,白...
主料:牛肉(瘦)100克、胡萝卜200克;调料:料酒10克、八角5克、姜5克、盐 3克、花椒2克、味精、1克各适量。将牛肉洗净,切成片;牛肉用沸水略煮一下,撇去...
材料:猪肉200g,白萝卜1段,鸡蛋1个,生姜1块,大蒜瓣3瓣,小葱4颗,盐适量,蚝油适量,香油适量,生抽少许,花椒水适量,生粉适量。 萝卜切成丝。 萝卜丝里放...
萝卜牛肉汤的做法步骤:牛肉洗净切块,放入沸水中汆汤,去除血水,捞出后用冷水洗净。萝卜洗净,改刀切块,姜洗净后拍松,与牛肉、醋、萝卜、盐一并放入炖锅中。大火煮开后...
牛肋条放入滚水中氽烫去秽血,捞出后切成3公分小段备用。白萝卜切成长方片,并放入滚水中氽烫,老姜去皮后切成片,葱切段备用。将牛肋条段、和所有的材料与花椒、胡椒粒放...
主料:青萝卜500克、牛肉350克、油10毫升、白胡椒粉8克、盐4克、料酒8毫升、生抽10毫升、洋葱8克、姜5克、粉丝30克、芝麻油10毫升。青萝卜洗干净。牛肉...
准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。 把瘦肉上的肥油切除干净,放在水龙头下洗干净,沥干水分,放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片,再切竖剁几下,得到...
食材:豆腐一块、葱姜蒜适量、调味品适量。水豆腐切片码在碟上,豆腐易烂不用切太薄。大火蒸约5分钟,豆腐蒸的时间稍长可以去掉豆腥味。把蒸好的豆腐多余的水分倒掉。香葱...
食材:茼蒿一把,白玉菇一小把,盐适量,麻油几滴。把白玉菇和茼蒿清洗干净备用。锅里放水,冷热都行,再把水烧开即可。然后下入洗好的菇和茼蒿,菇先下,滚几滚后下茼蒿,...
白玉菇鸡蛋汤的做法:白玉菇洗干净,锅中热油,放入葱段姜片爆香,下入白玉菇,翻炒至出水。倒入适量开水,没过白玉菇,转小火盖锅盖炖5-10分钟,调入适量盐,鸡精,水...
将水萝卜洗净,去头切成片;牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。汤锅置火上,放入开水500克;先下萝卜片,汤开后下牛...
主料:牛肉(瘦)150克、水萝卜250克。 辅料:香菜5克。 调料:酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克。 将水萝卜洗净,去头切成片。 牛肉洗净切成丝...
食材:白玉菇适量、菠菜适量、小海米适量、葱适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、食用油适量。菠菜去根洗净,放入开水锅里面焯烫一下,捞出过凉,切成寸段备...
材料:牛肋条600g,洋葱头一个,西葫芦半个,胡萝卜一根,大枣3个,口蘑5个,小红辣椒2只,烤肉酱180g,盐一勺。 牛肉切大块,泡水1小时,去除血水,各种蔬菜...