主料:牛肉（瘦）100克、胡萝卜200克；调料:料酒10克、八角5克、姜5克、盐 3克、花椒2克、味精、1克各适量，现在小编就来说说关于牛肉胡萝卜汤怎么炖?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
牛肉胡萝卜汤怎么炖
主料:牛肉（瘦）100克、胡萝卜200克；调料:料酒10克、八角5克、姜5克、盐 3克、花椒2克、味精、1克各适量。
将牛肉洗净，切成片；
牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；
加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；
将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片；
待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量；
待胡萝卜煮熟调加味精即成。
