主料:豆角300克、鸡胸肉200克、中土豆2个、青椒2个。辅料:生姜3片、大蒜2瓣、盐适量、油适量。食材先准备妥当,土豆一个去皮切小块,豆角洗净折成小段,鸡胸肉...
鸡肉切块备用。鸡肉放入锅中焯去血水。撇去浮沫,捞出控净水备用。豆角择好、洗净、长的豆角要折断。土豆去皮、洗净、切块。准备好葱、姜、花椒、大料。锅里放入适量油,油...
土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,...
材料:豆角200克、鸡块400克、土豆1个、花椒、大料、干辣椒、花生油、老抽、料酒。 老抽料酒腌制鸡块。下锅翻炒鸡块放葱姜蒜大料花椒。加水慢炖十分钟加土豆豆角干...
把鸡腿肉斩小块,焯水备用。栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,备用。香料洗净备用。锅中放油,放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出,热油继续留在锅里。用...
主料:鸡肉一份,青豆一把、胡萝卜少许。 辅料:蒜姜少许、盐胡椒粉、豆粉适量。 鸡肉胡萝卜都切成丁待用。 鸡肉用豆粉盐巴麻好,记得要加点水霍匀。 青豆胡萝卜用开水...
材料:三黄鸡一只,香菇250g,土豆一个,大葱一颗,姜一块,八角一个,花椒十颗,桂皮一小块,香叶二片,精盐二匙,东古酱油三匙,老抽少许,料酒四匙。三黄鸡剁成块,...
鸡块中间劈一刀,加入葱姜盐料酒生抽,腌上。土豆去皮切块、辣椒去芯切块,备用。辣椒切之前一定去芯和里面的籽。土豆块忘了拍,不过最好选面土豆。锅里放花生油,油热放白...
主料:清远鸡(半只,450克)、酸豆角(250克)、干辣椒(6只)、葱(1根)、姜(2片)、清鸡汤(1/3杯)。 腌料:生粉(2汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡蛋清(...
茄子不用去皮,切成长条,也不用泡入盐水中,待会立即入油锅炸制。豇豆切长段,蒜切片备用。锅中放宽油,7成热放入茄子,炸成黄色捞出。待油升温,再放入豆角,炸制起皱捞...
准备材料:土豆1个,豆角200g,花生油10ml,酱油5g,盐3g,蒜末5g,姜末5g。土豆去皮切成长条,豆角洗净切段,备用。炒锅倒油,烧热,放入姜末、蒜末爆香...
鸡腿洗干净,剁块再冲洗几次,洗掉血水加生姜,大葱,料酒,盐,生抽,胡椒粉抓匀腌制。起锅烧油,放几块冰糖熬制枣红色。翻炒均匀,加开水没过鸡块。加桂皮,八角,花椒,...
主料:猪大排500克,豆角700克,辅料:土豆2个,调料:色拉油2勺,葱少许,八角少许,花椒少许,生抽少许,黄酱2大勺,姜粉少许。肋排切成小块放在盆中用清水浸泡...
排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过...
茄子一根,豆角一把,择净洗干净备用。茄子切成长条块,老豆角切段。切点葱姜。开火,热锅凉油,放入葱姜爆香。放入茄子,翻炒至茄子微黄,变软。放入了豆角,翻炒少许。锅...
食材:豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末。把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油,然后...
主料:羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。调料:酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油...
食材:猪肉300g,面粉200g,豆角200g,盐适量,鸡蛋适量,葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,蚝油适量,老抽适量,鸡精适量,生抽适量,花椒粉适量,胡椒粉适...
食材:五花肉500克、豆角200克、土豆1个、葱姜适量、大料1个、料酒适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。买回来的五花肉切成2厘米左右的块,冷水下锅焯掉...
原料:土豆1个,豆角200克。 辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。 豆角洗净择好,折成段;土豆洗净去皮切块;五花肉洗净切块;葱切段,姜切块。 锅里放油,...