用料:小皮蛋9枚,大葱1棵,尖青椒1个,红椒1个,味达美或者柠檬沙拉汁2勺。 小皮蛋去壳,大葱白剁碎。青椒剁碎,小红椒切圈,用柠檬沙拉汁,可以用味达美酱油加一点...
主料:皮蛋1盒。辅料:辣椒2个、香菜1根、蒜4瓣、姜1块、香醋1汤匙、白糖2茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。辣椒烤外皮...
做法一:准备用料。竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱、水。将竹笋洗净,之后切片,放入沸水中,并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;大蒜...
食材清单:小龙虾1000g、纯香菜籽油适量、米椒250g、鲜麻椒20g、香叶3-4片、八角3颗、蒜瓣5-6瓣、生姜5-6片、啤酒1000g、柠檬1个、盐适量、白...
材料。内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、葱花适量、香菜适量。 用刀将豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁。 将榨菜切碎成末放在豆腐与皮蛋丁上,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精...
素材准备:排骨放水里,葱、生姜、蒜瓣切好,备用。将排骨放锅里煮开,用冷水洗净。在锅里倒入油,放入生姜,葱花,爆香。放入排骨,倒入料酒,翻炒后放入水。煮开之后放入...
苦瓜切薄片,放热水里烫一下,捞出备用。皮蛋切块,丢进锅里炒。放苦瓜,加一点水。最后放辣椒,盛出即可。苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。...
材料:鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料:青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里,用...
准备用料。剩米饭、猪瘦肉、松花蛋、胡萝卜丁、高汤、盐、料酒、淀粉。剩米饭倒入砂锅中,加适量水开始熬煮。将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁。放适量盐、料酒和淀粉,抓匀后腌...
主料:小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐各适量。做法:小米等杂粮洗净、煮熟...
皮蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将皮蛋切成小瓣。香菜、姜洗净切碎末备用。将皮蛋装盘。取小碗一个,放入姜末、生抽、香油香醋、鸡精、盐,拌匀。将姜汁浇在皮蛋上,撒...
材料:皮蛋3个、香菜适量、大蒜适量、红尖椒适量、番茄花适量、生菜适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、糖适量。做法:(1)将皮蛋剥壳,每个对半切开,排放入盘中。(...
准备用料。内酯豆腐、皮蛋、小米红椒、香葱、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精。切好豆腐装盘,豆腐水倒出来备用调料汁。皮蛋切小块。生抽、蚝油、醋一点、盐一点、鸡精适量,切...
食材:大米100g,瘦肉50g,皮蛋2个,盐10g,鸡精20g,姜丝20g,葱丝20g,香菜20g。将大米洗净沥干,加入香油,搅匀后放置一旁,浸泡15~30分钟...
配方。开水50kg、红茶末1.5kg、纯碱3.25kg、食盐2.5kg、生石灰10kg、氧化铅75kg、50枚鸭蛋。即先将纯碱、茶叶末放在缸底后,将开水倒人缸中...
先把皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸2...
准备食材:皮蛋2个,盐、胡椒粉10g,鸡精、香菜、姜丝、葱丝20g。大米100g,肉末50g,皮蛋去皮切块,大米淘洗干净,香菜切末。锅中倒入水,放入大米煮熟后加...
准备用料。嫩豆腐、皮蛋、姜、葱、大蒜、青椒、醋、鸡精、白砂糖、辣椒油。把葱姜蒜辣椒切成细末,皮蛋捣碎备用。把豆腐切成方块放在碗里备用。 锅里放油,7分热之后倒入...
食材:新鲜鸭蛋30个、皮蛋粉750g、茶叶适量、开水150g。清洗干净鸭蛋,放烤架上晾干,做松花蛋鸭蛋不能有水,容易坏。泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备用。瓷盆里面皮...
材料:大米150克、火腿50克、姜丝15克、皮蛋2个、小香葱2根、胡椒粉、食用油1茶匙、盐适量。清水中加少许盐和食用油,将米洗净后浸泡30分钟。将火腿切成小丁。...