把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻,加入有机豉油调味成馅料备用;将水煮滚溶糖,把糖水冲入糯米粉,用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团;粉团切成小圆粒,用手...
首先锅里加入清水,大火烧开,再放入适量的盐,然后根据水量放入适量的挂面,煮个两三分钟,等水开了,再加点凉水,继续烧水,等水烧开了,面条就熟了,可以先尝尝咸淡,再...
净鸭肉2000克,葱100克,姜50克,食盐适量,香醋适量,花椒适量,五香粉适量。将买回来的鸭肉洗干净,放在碗里控水,备用。准备盐和花椒(比例是二比一),放在铁...
食材:鸭腿四只,食盐100克,姜片、八角少许,葱段几段,清水一大锅,花椒粒20粒左右。将鸭腿洗净,待用;食盐100克,外加20粒左右的花椒,以及少许八角,放入锅...
鸡淋上2大匙的米酒,再抹上盐,胡椒粉,花椒粉,腌约一天左右,我是昨天晚上腌的。锅里加水,放入葱段,姜片,花椒粒,八角跟酒。水滚后放入鸡,盖锅盖,用中火煮约八分钟...
主料:鸭腿适量。配料:小葱两颗,生姜一个。辅料:食盐适量,香醋适量,花椒适量,五香粉适量。将买回来的鸭腿肉(鸭腿肉最嫩最好吃,最适合做咸水鸭)清洗干净,然后放在...
鸭洗净沥干,待用。把精盐、花椒、五香粉炒热。把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身,将鸭放入缸内腌制1小时,然后放入清卤缸内浸渍2小时,取出挂在通风处晾干,在刀口处再把...
准备鸭500克,精盐125克,葱结5克,八角1克,生姜2克,花椒1克。鸭子洗净,葱切段,姜切片。先要把盐炒热,锅内加入研制调料盐、五香粉、花椒,启动“手动功能”...
食材:土豆500克、橄榄油15克、黑胡椒5克、盐10克、迷迭香10克、葱5克、蒜10克、生姜5克。土豆洗净无需去皮,尽量选长条一点的土豆。一个土豆切四瓣,土豆放...
主料:面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。粉条煮熟剁碎,鸡蛋炒...
准备用料。芸豆角、油、酱油、葱姜、八角、花椒、蒜、盐、鸡精、干辣椒。芸豆角掐尖洗净,切成细丝。锅中加入清水烧开,倒入芸豆角丝,焯2分钟后捞出过凉水,沥出水分。葱...
材料:豇豆角300克、瘦猪肉300克、油适量、盐适量、葱姜适量、五香粉适量、海鲜酱油适量、醋适量。豇豆角洗净,过水焯一下。冷水冲洗干净切丁,瘦猪肉切丁。炒锅加入...
主料:西洋菜500克。辅料:姜1块、盐1小勺、食用油1汤匙。做法:(1)准备所需材料。(2)西洋菜摘去黄的、老的,挑出草来,清洗干净。(3)将西洋菜洗净,姜去皮...
材料:瘦肉200克,冬菇一两朵,虾仁一粒,马蹄四五个,盐、酱油、生粉、油各少许,鸡蛋三只。瘦肉洗净剁成肉泥,马蹄洗净去皮,冬菇洗净备用。先将剁好的肉泥与冬菇虾仁...
鱼香扁豆丝。(1)原料:扁豆500克、泡椒20克、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油30克、辣椒油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱1大匙、花椒粉1小匙、胡椒粉1小...
材料:鱼头1个200克,榄角50克,姜丝、香葱适量,1勺生抽。首先把鱼头清理干净,然后斩成一块块。榄角、姜丝、香葱准备好。开火下油,放姜丝进去爆出味来。然后放鱼...
食材:土豆一只、番茄沙司适量、盐适量、橄榄油适量。备好一只新鲜的大土豆,清洗干净,无需去皮。将土豆从中间切开。再纵向各切一刀,成四块。将土豆切成三角形的块。撒少...
红薯粉条洗净、泡发沥干水分,切碎。韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎,姜切末。炒锅放植物油,油烧到很热的时候,慢慢倒入鸡蛋液炒熟,切碎盛出备用。炒锅再放入油,放入花椒...
主料:面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。粉条煮熟剁碎,鸡蛋炒...
用料:豆皮一张、盐适量、水一大碗、调味料适量豆皮泡入盐水半小时。切成小方块,吸干水份。空气炸锅预热180度10分钟,放入锅内烤180度15分钟。豆皮妙脆角出炉撒...