干银耳用冷水泡比较好。干银耳质地较硬,缝隙中藏污纳垢,需要要常温的清水泡发,清除里面的脏东西。充分泡发的银耳在之后的烹煮中会更加的粘稠,富含水分,而热水泡发银耳...
冷水。银耳用冷水泡制的口感高于热水泡制,虽然热水泡发的时间比较快,但是会让银耳的营养成分流失。银耳从理论上说是属于菌类,如果温度过高会让银耳的营养成分流失,煮出...
米线用冷水泡。浸泡米线需要使用冷水浸泡,浸泡出来的口感才会更好。使用冷水浸泡米线时,将米线放在冷水中浸泡半个小时左右即可。浸泡米线的清水要没过米线,这样可以使米...
炒粉干用开水泡或者冷水泡都可以,炒粉干用开水泡2分钟左右就可以了,如果要使用冷水来浸泡的话时间就会比较长,一般情况下只要能够用手指轻松掐断的程度就可以了。炒粉干...
无花果干用开水泡。准备一个干净的杯子,将适量无花果放入杯中。然后再往杯中倒入适量80-90摄氏度左右的热水。盖上盖子让无花果在热水中闷10分钟左右即可饮。还可根...
龙须菜用冷水泡比较好,不建议用开水泡,会让龙须菜直接变软,没有口感。用冷水泡发龙须菜吃起来比较脆,也稍硬,可以适当改用温水泡,口感要软一些。浸泡龙须菜可以用淡盐...
温水。金桔干泡水的时候,既不建议使用开水泡,也不建议使用冷水泡,因金桔干中含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素等成分物质,开水泡容易破坏这些成分物质,降低金桔干的...
豆筋用温水泡最好。将豆筋放进温水中,浸泡30分钟左右,用手捏豆筋是否泡软。用温水泡出来的豆筋软得很均衡,口感比较有嚼劲。热水泡的豆筋外面软,但里面还是硬的;用冷...
银耳应该用冷水泡。虽然热水泡发银耳的时间相对冷水泡发要短些,但是热水可能会让银耳的成分流失,煮出来的口感也会变差。所以最好用冷水来泡发,这样的银耳无论是质地、口...
银耳最好是选择用凉水泡。无论是新鲜的银耳还是干银耳,都需要用凉水泡的,如果是用热水泡的话,银耳会发泡的很快,而且会膨胀,口感吃起来不好,而且也会影响银耳中的营养...
百香果最好还是选择使用冷水浸泡最好一点。因为冷水浸泡百香果并不会破坏百香果中丰富的纤维素和维生素。可以有效的让其中的营养成分吸收进水中,从而有利于人体的新陈代谢...
干莲子泡用冷水泡。开水的温度过高,易使干莲子中的营养成分受到破坏,可以用温度不超过80°的温水浸泡,效果会比较好。用冷水浸泡的时候,建议将莲子放置在冷冻室冻一下...
银耳可以用开水泡。但银耳最好用冷水泡好。用开水泡发速度快,但开水会流失银耳的营养成分,也会影响煮出来的口感。因为银耳是属于菌类食物,温度太高可能会使得银耳中的一...
干土豆粉一般需要在开水中浸泡1-3个小时,如果煮酸辣粉吃,可先浸泡1个小时,在沸水中大火煮3-5分钟就能煮熟。土豆粉还能做成炒菜或者凉拌着吃,将土豆粉在开水中浸...
冷水。银耳用冷水泡制的口感会高于热水泡制,虽然热水泡发的时间比较快,但是会让银耳的营养成分流失。银耳从理论上说是属于菌类,如果温度过高会让银耳的营养成分流失,煮...
在泡发干墨鱼的时候大多都是使用的开水或者是温水,先将干墨鱼清洗干净,然后用温水泡发24小时,中间可以多换几次水,这样就能将干墨鱼充分的泡发开了。另外用开水的话,...
冷水泡发银耳。泡银耳一般要泡三四个小时,让它自然泡发开来,能更好的锁住银耳中的营养,脏东西也会自己慢慢跑出来,这样泡发后煮出来的银耳会更加黏稠,出胶丰富,吃起来...
银耳用冷水浸泡。热水泡发银耳虽然用时最短,但是高温会造成银耳中大量的营养成分流失,还会将其内部的胶质泡出,影响口感,应用冷水浸泡3-4小时左右,可以在将银耳完全...
用温开水泡比较好。尤其是初秋和冬季,凉水太凉,8---10钟头都泡不太好,用温小水泡放房间内一般12钟头就可以榨豆浆了。综合性营养成分看来应该是用温开水泡实际效...
菠萝用热水和凉水泡都是可以的。但是要注意用凉水时尽量用凉白开泡,不要直接用自来水加盐进行浸泡,因为自来水没有经过高温消毒,含有许多未知的细菌,可能会污染菠萝,吃...