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怎样做肠粉又软又滑
先将肠粉专用粉放入盆中，将水加入，搅拌至无粉粒。将肉剁碎备用，蔬菜切小块备用。先在工具盘中刷油，勺一下肠粉水到入盘中，盘拿起来，轻轻的晃一下，使得肠粉水能均匀分...
2024-07-07 -
肠粉怎么做又软又滑又嫩
调浆:将大米粉、生粉、玉米淀粉按照6:2:1的比例混合均匀，调成米浆粉。然后把米浆粉、冷水按照1:2的比例，另加一勺香油调成米浆备用。 备馅:将五花肉洗净剁成肉...
2024-07-07 -
蒸肉饼怎样做又软又滑
首先要将猪肉洗干净剁碎并放入碗中，猪肉最好选那种肥瘦相间的，吃起来才会愈加鲜美，接下来往剁碎的猪肉里放入葱白，老抽，油，料酒搅拌均匀后就可以了。接下来要把调料搅...
2024-07-07 -
蒸肉饼怎么做又软又滑
猪肉：瘦肉：肥肉=8：2(共200克).肉饼的猪肉可选择去皮的五花腩或梅头肉(不怕油多的就选用猪颈肉)，瘦肉和肥肉的比例为8比2。肉先切片再剁碎，标准的大小为猪...
2024-07-07 -
猪血如何做又软又滑
准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺? ?将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用。...
2024-07-07 -
肠粉怎么做又软又糯
将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上。将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。将小...
2024-07-07 -
一般的肉饼是怎么做的
材料：200克的猪肉、少许麻油和14克生粉。取去皮的五花腩或脢头肉，瘦肉：肥肉=8：2。把肉切成0.3x0.3厘米的小丁状，再把猪肉摔打12-15分钟。然后加入...
2024-07-07 -
鸡蛋羹怎么做又软又香
食材：鸡蛋两个、香油少许、生抽少许、盐少许、香葱少许。将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散，多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有...
2024-07-07 -
肠粉怎样做又滑又薄
肠粉的材料准备：粘米粉230g，澄粉20g，粟米粉45g，水700ml，适量食用粉(粉记得最好过筛)。 米粉混合后加适量清水均匀搅拌再加入适量的番薯粉，可以泡一...
2024-07-07 -
怎样做肠粉又滑又白嫩
将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。将等量的老包米和清水磨，注意...
2024-07-07 -
怎样做油饼又软又好吃
准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀。慢慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。...
2024-07-07 -
粽子怎样做又软又糯
提前泡糯米：事先将糯米用水泡好，能使糯米不那么硬，而如果糯米过硬，那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯，味道会受到一定的影响，所以在包粽子的时候建议提前一天就开始...
2024-07-07 -
怎样做包子又软又好吃
第一首先先将面粉加入酵母和水，和成面团了之后。再放在温暖处发酵至两倍大。然后将茄子切成粒加入盐揉匀，再加入肉馅和油搅拌均匀。将面团擀成中间厚两边薄的面皮，包入茄...
2024-07-07 -
怎样做肉包又软又好吃
面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油...
2024-07-07 -
油豆腐怎样做又软又泡
准备材料：油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺。油豆腐清洗一下，放入热水中浸泡片刻去油脂，再对半切开。白菜洗净切小段，干黑...
2024-07-07 -
电饭锅怎样做面包又软又好吃
高筋面粉300克、酵母4克、盐2克、鸡蛋1个、白糖60克均匀。加纯牛奶250克，边加边搅拌。搅匀后加玉米油20克，搅拌至无颗粒，盖保鲜膜醒发至两倍大。取出撒些干...
2024-07-07 -
杏干太干怎样才能又软又好吃
用热水泡一泡，也可以上锅蒸，或者泡茶喝。杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分，和田...
2024-07-07 -
红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
先将排骨剁成块状并且用清水淘洗干净，注意清洗排骨的时候不要太用力，否则很容易将手给划伤了。起锅，在锅里面加入清水，等到水温快开没有开的时候（大约八十度左右）下入...
2024-07-07 -
包子怎么做好吃又软和
温水化开酵母，加入面粉制成面团，发酵成蜂窝状。韭菜洗净控干后切碎，馓子压碎，鸡蛋炒熟放凉。将鸡蛋、韭菜、馓子放入盆中，加盐和花生油调味。将发好的面揉好，分成小剂...
2024-07-07 -
南瓜丸子如何做又软又好吃
食材：南瓜300克、白糖3勺、糯米粉100克、盐0.5克、调和油适量。准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。南瓜选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳，用削皮器把南瓜去...
2024-07-07