准备材料：油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺，下面我们就来说一说关于油豆腐怎样做又软又泡?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
油豆腐怎样做又软又泡
准备材料：油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺。
油豆腐清洗一下，放入热水中浸泡片刻去油脂，再对半切开。
白菜洗净切小段，干黑木耳提前浸泡并清洗干净，蒜切末。
起油锅放入蒜末炒香。
放入白菜翻炒片刻。
放入黑木耳和油豆腐，翻炒均匀。
加入适量盐、生抽，翻炒均匀。
再加入适量热水加盖焖煮三分钟。
最后加入鸡精调味即可，这样油豆腐又软又泡。
