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红焖鸡的做法
主料：鸡肉1200克。 调料：花生油100克、食盐10克、八角10克、花椒2克、砂仁6克、肉豆蔻6克、白术6克、白酒15克、陈皮10克、高良姜6克、肉桂5克。...
2024-11-04 -
红焖鸡米饭怎么做
主料：鸡腿1500克，香菇（鲜）50克，东北大米香草哟20余种青椒一个可用红焖鸡秘制料包20克，辅料：红椒两个葱少许姜30克，蒜少许料酒50克，红抽、20克，糖...
2024-11-04 -
红焖猪肉的家常做法
五花肉切大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放...
2024-11-04 -
焖鸡的做法
将鸡剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。调制面糊：放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。将鸡块裹上面糊放到油锅里炸（油多点...
2024-11-04 -
红焖羊排的家常做法
红焖羊排是一道家常菜，主要食材为羊排等，调料为盐、生抽等。该道菜通过将食材倒入锅中小火焖炖而成。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少...
2024-11-04 -
红焖羊排正宗的做法
羊排500g，萝卜300g。 将羊排砍成大块，萝卜去皮，切滚刀块，葱切马蹄，姜切片。 锅中加油，加入白糖，少许花椒，葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣酱翻炒上色。...
2024-11-04 -
红焖牛肉的家常做法
牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等各适量。做法：首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。调料有...
2024-11-04 -
焖鸡翼尖的做法
主料：鸡翼尖适量。辅料：姜片适量蒜头适量油适量。鸡翼尖洗干净，(可以灼一下水)。锅热放油把鸡翼尖翻炒几下变颜色了就放蒜头和姜，然后放点盐，倒入少量水，放点酱油闷...
2024-11-04 -
红焖苦瓜
原料：苦瓜200克、瘦肉20克、蒜5瓣、红椒1只。调料：盐4克、味精2克、白糖2克、老抽王1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。苦瓜去籽切成块，瘦肉切成粒，蒜留整个，红...
2024-11-04 -
红焖羊肉
食材准备：约5000克重的公山羊1只， 辣酱450克 ，红酱油200克 ，料酒500克， 胡椒粉5克 ，大料10克 ，三奈3克 ，肉桂15克 ，丁香2克 ，草果...
2024-11-04 -
红焖肉土豆的家常做法
准备主料：五花肉。辅料：土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽。调料：冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽。准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个。葱...
2024-11-04 -
蒸焖鸡的做法
准备好食材和调料。准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐，搅拌均匀。将鸡头、屁股和内脏，砍下鸡爪，剪去指甲。加入调料腌制...
2024-11-04 -
红焖黄鸭叫的做法
主要原料：黄鸭叫750克，鲜红椒50克。 调料：植物油1000克，辣酱、豆瓣酱各30克，香油、酱油、醋、蒜子、姜、葱、苏叶各15克，盐4克，味精1克，料酒30克...
2024-11-04 -
干笋焖鸡的做法
主料：鸡半只、香菇3朵、薄荷适量、干笋100克。辅料：生抽1勺、白糖1勺、辣椒少量、花椒少量。笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干。香菇提前两个小时泡好。（香...
2024-11-04 -
醋焖鸡的做法
原料：鸡1500克，黄花菜30g，茶树菇30g，淀粉10g，鸡蛋1个，葱姜适量，盐2勺 ，醋3勺，花椒20粒，大茴4个，干红辣椒6个,料酒2勺。把一只鸡洗净，斩...
2024-11-04 -
正宗红焖羊肉的做法
准备材料：羊腿肉700g，胡萝卜2根，大葱半根，小葱少许，生姜切片，香菜少许，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，小茴香...
2024-11-04 -
红焖栗子怎么做
将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。炒锅烧热倒入油，不用...
2024-11-04 -
红焖牛腩的做法
主料：牛腩。 辅料：土豆、葱头（洋葱）、干笋、生姜。 调料：老抽、生抽、盐、冰糖、清汤、食用油。 将牛腩洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用。 坐锅点火倒少许油...
2024-11-04 -
红焖驴肉的做法
驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净。冬菇清水泡发，洗干净；马蹄去皮，洗干净；大葱切段。烧热锅加入少许油，将葱、姜爆香，下驴肉用大火爆炒，烹入料酒、老...
2024-11-04 -
红焖猪肉怎么做
五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成2.5厘米见...
2024-11-04