驴肉切块,放入锅中烧开的水中煮熟,捞出漂洗干净,我来为大家讲解一下关于红焖驴肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

红焖驴肉的做法(红焖驴肉怎么做)

红焖驴肉的做法

驴肉切块,放入锅中烧开的水中煮熟,捞出漂洗干净。

冬菇清水泡发,洗干净;马蹄去皮,洗干净;大葱切段。

烧热锅加入少许油,将葱、姜爆香,下驴肉用大火爆炒,烹入料酒、老抽,加入剩下的所有材料,注入清水(没过驴肉即可),大火烧开,转小火焖至驴肉酥烂,酱汁浓稠即可。