主料:茄子500克。辅料:姜小块、葱2根、蒜5瓣、干红辣椒10个、盐1茶勺、醋2滴、油适量。茄子斜着切片,宽约0.5厘米的,姜、葱、蒜,干红辣椒,依次冼净切碎。...
茄子切成厚一点的片。 然后从中间用勺子掏个洞。 将茄子肉切成小块。 火腿肠切成丁。 碗中打两个鸡蛋搅拌均匀。 将茄子丁和火腿丁倒在一起。 将鸡蛋倒入。 加入适量...
主料:豆腐(1盒)、辣椒(1根)、盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。豆腐切块。清水烧开,放入适...
食材:鸡翅中5个,生抽5克,蚝油10克,老抽5克,糖25克,盐15克,蒜10克,姜10克。将鸡翅中洗净划几刀,加一点点油,入锅中火煎至两面金黄。加入蒜粒一起煎,...
整鸡切块,加入生姜、料酒、盐、葱段腌制,腌制好的鸡块焯水。另起锅加入香料、配料翻炒,倒入腌制好的鸡块,加入老抽、耗油、盐、生抽、水,将鸡块烧制入味。锅中入油炸粉...
面饼用料:面粉250g,酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:牛肉馅400g,洋葱1/2个(切碎),蒜1瓣...
做法一:(1)鲅鱼1条(又叫马鲛鱼,无鳞,刺少),生抽,蚝油(或者烧烤酱之类),料酒,白胡椒粉。(2)将鲅鱼去内脏洗净,切段,抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分...
食材:贝柱500g、椒2只、洋葱半只、黑胡椒粉少量、淀粉少量、大葱少量、生抽适量。首先需要把贝柱用淀粉、黑胡椒粉、一点点蛋清腌10到15分钟。然后在腌制的过程...
自发面粉200g,鸡蛋2只, 鲜猪肉馅250g,白糖2茶匙,盐2茶匙,固体猪油1汤匙,五香粉1茶匙,鸡精1/2茶匙,香油2茶匙,花生油1汤匙,香葱少许,熟芝麻少...
食材:带鱼500克,大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜(白皮)4克,猪油(炼制)20克,植物油50克,香油15克,小麦面...
备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实。豆腐切块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用。豆腐块放淀粉中,裹一层干淀粉,再放...
主料:土豆泥300克、面粉适量。辅料:洋葱末适量、火腿若干片、鸡蛋1个、胡萝卜丁适量。做法:(1)准备好食材。(2)胡萝卜和火腿都切碎丁。(3)洋葱末、胡萝卜丁...
用料:剩米饭、胡萝卜半根、鸡蛋1个、盐适量。把胡萝卜切碎,锅热放一点点油,先炒胡萝卜碎,然后加入米饭翻炒,炒的过程中加入适量的盐调味,炒好盛岀备用。可以用任何图...
食材:挂面1把、鸡蛋4个、味极鲜3勺、盐10g、花椒粉2勺、蚝油2勺、菜籽油2勺、色拉油100克。拿一小把面条煮7-8分钟。煮熟后,将面条移入冷水盆中,使面条与...
食材:带鱼2-3人份,料酒适量,酱油适量,食盐适量,五香粉适量,面粉适量,大葱适量,生姜适量。大葱,生姜,洗净,切碎备用。冷冻带鱼自然解冻,洗净,切段备用。带鱼...
主料:茄子1个。 辅料:花生碎30克、花生油30克、水20克。 配料:葱10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、盐2克。 先将茄子洗净。 葱、辣椒、姜、蒜切碎。...
材料:热熏鲟鱼,土豆1大个,洋葱,蒜,盐,黑胡椒,白胡椒,淀粉2大勺,植物油。热熏鲟鱼肉切片,再切丝;洋葱切丝;蒜切碎。大个头土豆去皮,洗净,用擦丝器擦成丝。将...
芋头500克、粘米粉300克。a:粉浆材料:粘米粉180克,清水280克。b:槟榔芋头480克,广式腊肠2根,大蒜3颗,中型虾米20克,植物油20克。c:调味料...
主料:鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量。辅料:食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。做法:(1)清水入锅,鸡胸肉焯水去血沫。(2)紫甘蓝切丝...
准备用料:小黄鱼8条,盐3克,葱2根,姜4片,料酒一小勺,玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好,去头去内脏,洗干净肚皮,沥干水份后,放盐,料酒,葱姜腌30分钟腌好后,每...