准备工作:将茄子切片,用盐腌下杀杀水,洋葱切块,胡罗卜切片,冻豆腐切块,干木耳泡上,粉条泡上。花生热水泡。青椒切成菱形;洋葱先用油炒下,放一边待用。茄子也用油炒...
将茄子切片,用盐腌下杀杀水,洋葱切块,胡萝卜切片,冻豆腐切块,干木耳泡上,粉条泡上。花生热水泡。青椒切成菱形。洋葱先用油炒下,放一边待用。茄子也用油炒稍微软点即...
五花肉、白菜洗净切片,葱切段,姜切片葱姜花椒下锅炒出香味,放入五花肉翻炒出油,酱油上色,加料酒,高汤(水)盐,八角,大火煮沸,转小火炖20分钟。将丸子下锅,炖1...
原料:五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉调料:葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切...
主料:丸子150克、酥肉100克、粉条100克、海带100克。辅料:油适量、盐10克、高汤2碗、红烧酱油20克、豆腐丸子150克、炸藕条150克。粉条和海带提前...
主料:肉丸200克、粉条(干)1把。 辅料:白菜400克、西红柿1个。 调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适...
烩菜,大多为许多原料一起炖、煮制而成。分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法。上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的...
大白菜1500克,猪肉250克,肉丸250克,豆腐150克,海带150克,粉条干150克,色拉油100克,食盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,豆瓣酱30克。将...
主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆。 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。 洗好所有的菜备用。 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一...
锅内入油,油热后把豆腐下锅,中小火煎至两面金黄盛出。煎完豆腐的油不用倒,留底油,油热后爆香干辣椒、葱蒜。倒入胡萝卜片翻炒片刻。再倒入土豆片翻炒2分钟左右。倒入白...
准备食材:白菜、胡萝卜、土豆、木耳、酱鸡肉、生抽、蚝油、葱花、精盐。锅中放油炒胡萝卜片、葱花。放入土豆片炒7成熟放入木耳。放入蚝油和生抽炒上色。放入白菜片与鸡肉...
食材:猪瘦肉200克、猪夹心肉100克、猪五花肉100克、土豆300克、豆腐250克、茄子500克、水发海带200克、大青椒2个、小青椒6个、粉条 100克、鸡...
食材:白菜1500克、猪肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克。将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软,捞出待用。炒锅上火,倒入调和油,当...
主料:粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个。 辅料:盐适量、生抽适量...
鸡汤大烩菜的用料:鸡翅根3至4个、白菜、豆腐皮、金针菇、鱼丸、豆腐、豆芽、火腿肠、海米、葱、姜、料酒、蚝油、盐、味精。 加盐、料酒、葱、姜腌渍翅根10至15分钟...
原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱...
原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克.辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱...
菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片,粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆...
把买的新鲜猪肉洗干净,切成小条条放上各种调味。里面放一些粉条或扁粉,需要提前用水泡一下,让粉条变软。准备一些大白菜,锅里面先加油,烧热后放入豆瓣酱和葱段。放入准...
主料:土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条1小把、五花肉1小块。 辅料:食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺。 准备好...