菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片，粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎，接下来我们就来聊聊关于内蒙大烩菜的配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
内蒙大烩菜的配方
菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片，粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。
炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒。几下,撒适量酱油，放土豆,翻炒几下,加足水炖至土豆八分熟,加适量盐。
放入酸菜,翻匀,依酸菜酸咸度酌量放盐和少量糖一点鸡粉,慢火炖。
13分钟后,放冻豆腐片,盖盖接着焖几分钟后翻匀。
放粉条(铺到菜面上),加盖焖一会。
揭盖儿,把菜搅匀,撒葱花,出锅。
