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软香牛肉做法和配方
原料：酱油3大勺、黄酒3大勺牛肉粉、少许盐、八角、花椒、葱姜片适量。将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。热锅凉油，待油烧制五成热...
2024-07-02 -
牛肉糍粑做法和配方
主料：糯米200g。 辅料：白糖适量、油适量。 糯米洗好，用温水浸泡。 倒掉水，将糯米放到碗里。 上锅蒸熟。 蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣...
2024-07-02 -
汕头牛肉圆做法和配方
主料：桂冠贡丸300g。辅料：白菜、葱各适量。调料：料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐各适量。锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。放入洗干净的小青菜。大火煮...
2024-07-02 -
淮北牛肉汤做法和配方
主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百叶200g（可不放），香菜，葱姜，料酒，盐。香料配方：草果2个，香叶5片，香茅10根，八角5个，桂皮2片，干辣椒花椒适...
2024-07-02 -
家庭自制牛肉粉做法和配方
牛肉洗净放进电压力锅里，加水没过牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香叶，倒入适量料酒，生抽，老抽，盖上锅盖，选择牛肉键，等20分钟。 接下来可以泡粉了，烧一...
2024-07-02 -
牛肉汤面条配方和做法
新鲜牛肉，挂面，蒜头，香葱，娃娃菜，盐，鸡精。牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。娃娃菜洗净掰小块备用。香葱切碎备用。蒜头切碎备用。锅里加入少许油...
2024-07-02 -
牛肉球的做法和配方
主料：嫩牛肉500克、肥猪肉100克、西洋菜1把、葱1大匙(切碎)、陈皮丝 1/2小匙 香菜 1/2大匙。调料：水 160㏄、盐 1小匙、糖1大匙、胡椒粉1/2...
2024-07-02 -
牛肉夹烧饼正宗做法和配方
食材：中筋面粉120克、盐2克、水70克、干酵母2克、椒盐粉2克、熟白芝麻适量、牛肉200克、大葱1根、香菜2棵、料酒2勺、色拉油少许、盐少许、生抽1勺、白胡椒...
2024-07-02 -
牛肉馍的做法和配方
主料:黄牛肉、面粉、红薯粉丝、大葱、芝麻油。先把炭火生旺，再于旺火上盖一层铁板，然后根据火力大小铺炭灰调整。牛肉剁成碎馅，红薯粉丝水煮后剁碎约约1--1.5厘米...
2024-07-02 -
萝卜牛肉丸的做法和配方
主料：酸萝卜250g。 调料：食盐适量、料酒适量。 白萝卜。 白萝卜去皮洗净后切成条。 冷水下锅焯水捞起待用。牛肉丸用水冲洗一下。 砂锅倒入清水，加入牛肉丸和焯...
2024-07-02 -
牛肉辣椒酱的做法和配方
食物：花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、葱、姜、牛羊肉。 调料：辣酱、干黄酱、白砂糖、鸡精粉、芝麻油、木薯淀粉、米酒、白胡椒粉。 剁牛羊肉。将牛羊肉清洗，晾晒后用花...
2024-07-02 -
牛肉豆腐煎包的做法和配方
用料：面团350g、牛肉120g、豆腐120g。 将牛肉剁碎加入豆腐碎，加入蒜泥姜末葱花，1/2茶勺盐，1/2茶勺糖，一瓶盖黄酒，一茶勺五香粉，植物油拌匀。 将...
2024-07-02 -
正宗牛肉汤的配方及做法
食材：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量。买好的牛肉切成小丁备用。倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉。搅拌均匀。配料洗净切...
2024-07-02 -
牛肉汤锅的做法和配方
原料：牛肉两斤，花椒、大料各5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。 牛肉洗净，切成方块。 锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开...
2024-07-02 -
四川的牛肉火锅做法和配方
牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金针菇250g、空心菜200g、香菜200g、果条200g、油适量、盐适量、鸡精1小勺、沙茶酱适量、红辣椒酱适量、花...
2024-07-02 -
正宗牛肉保心丸做法和配方
材料：牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许。将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中...
2024-07-02 -
牛肉粉条包正宗做法和配方
用料：牛肉300克左右，粉条一把，胡萝卜一根，大葱一根，生姜一小块，王守义十三香，盐，海天味极鲜，料酒，淀粉，冰糖，食用油，面粉350克，牛奶200克，盐1克，...
2024-07-02 -
烧烤牛肉做法和配方
食材：牛肉500g。调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量。牛肉洗净，切成片备用。用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候...
2024-07-02 -
牛肉粉做法和配方
先把纯净水倒入桶内，加入白糖，溶化后再加入其它调料搅拌均匀，放入冰箱半小时后取出备用。把米粉用10℃的水浸两小时，后放入开水锅中煮熟后，捞出放入碗内加入提前备好...
2024-07-02 -
牛肉汤做法和配方
食材：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。 牛肉洗净，切成方块。 锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇...
2024-07-02