材料:新鲜鱼肉600克、天麻15克、川芎5克、姜、葱、米酒、香油适量。水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。鱼清洗干净。切丝的葱、姜铺在盘底,再...
食材:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(1500克),酱油、黄酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉各适量。鱼去鳞、内脏、洗净,将鱼装...
首先准备好主料猪脑,其次是调料天麻、红枣,生抽、姜、油以及酒。 用牙签辅助,将猪脑清洗干净,以作备用;姜切碎,红枣掰开,这样容易入味,天麻就按照原样。 将剔干净...
天麻蒸鸡蛋用于肝阳上亢之晕眩,头痛,风湿麻痹,肢体麻木,酸痛,中风瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏,头痛,失眠等症。天麻蒸鸡蛋对治疗头痛有一定的辅助作用。天麻...
天麻蒸鸡蛋用于肝阳上亢之晕眩,头痛,风湿麻痹,肢体麻木,酸痛,中风瘫痪,神经性偏头痛。神经衰弱之头昏,头痛,失眠等症。天麻蒸鸡蛋对治疗头痛有一定的辅助作用。天麻...
食材:鲜鱼2条、水1升、盐3汤勺、醋2汤勺、植物油2-3汤勺。取出鲜鱼内脏,清洗鱼腹部,冲洗整条鱼,切掉鱼鳍,鱼头和尾部,把鱼切成约有1.5厘米薄片。拿一个深碗...
先处理鱼。将杀好的鱼洗净,草鱼要用力洗净鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约...
先处理鱼。将杀好的鱼洗净,草鱼要用力洗净鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约...
先来处理鱼,先把鱼头切下来,也可以让鱼贩帮你把鱼头切下,鱼身破两片。用一块干净的抹布按住鱼身,黑鱼身体非常滑,注意安全,从尾部下刀,横着片下一片鱼身,再翻身同样...
将蒜苗切段;葱姜切片;鲜鱼肉两面剞兰草花刀;先将鱼段入沸水锅中焯透捞出;勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精,下入鱼段烧开;加醋、胡椒粉烧透至熟;下入蒜苗、味精烧开,...
主要材料备齐。主料:黄骨鱼4条。辅料:细粉(粉干)3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、盐少许、胡椒粉适量、生姜2块。黄骨鱼洗净...
通鲜鱼的做法:准备食材:腌制好的通鲜鱼,半斤;洋葱,半个;青椒,一个,鸡蛋,一个;面粉,适量;植物油,适量;胡椒粉;适量。取出腌制好的通鲜鱼半斤左右,青椒洋葱洗...
将鲜鱼洗干净,在身上划斜道(方便鱼肚子里的料味道能煮进汤里),将切好的葱段和姜片塞进鱼肚子里。锅里倒油,六分热就好。将整条鱼下锅,用铲子翻一下,油炸过之后鱼皮就...
材料备齐:黄骨鱼4条,细粉(粉干)3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、盐少许、胡椒粉适量、生姜2块。黄骨鱼洗净剁小块,生姜切丝...
原料:鱼皮75克,调料 香菜叶3片,盐3克,味精5克,凝胶粉2克。 先将鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟捞出待用。再将煮过鱼皮的汤煮沸,加入盐、味精...
材料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。...
首先要先腌鱼。然后放盐、生姜,再切点干辣椒一起拌匀,再装进保鲜袋里,放冰箱保存就行了,大概三天就可以拿出来吃了。腌好的鱼拿出来,把胡萝卜切片,生姜切片,葱切段,...
主料:鲈鱼1条。 辅料:盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量、味极鲜适量、酱油适量、红糖适量。 鱼身劈开到上料酒,葱,姜腌制片刻。 入开水锅蒸10分钟取出。 蒸...
主料:鲜鲤鱼1条(约600克),冬笋100克。 辅料:葱、姜共30克,香菜30克,植物油15克,玉米淀粉15克,料酒15克,胡椒粉5克,精盐3克,味精1克。 将...
用料:鱼一条、大蒜五根、姜一大块、辣椒末三大勺、盐适量、植物油适量。把姜切丝,蒜洗好切好。 鱼洗好。 锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香。 爆香。 放入切好的...