哈喽,美食妞小鱿鱼上线啦,今天鱿鱼要跟大家分享的是竹笋的6种美味做法,解馋又滋补,天气凉下来吃正好,做法不难,照着步骤来你做的不比饭店的差。【鸡油明笋】原料:明...
原料:竹笋、姜末、葱花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水淀粉。竹笋去皮洗净,切滚刀块。放入锅中,加入水,加入少许盐,焯水。锅中下重油,下姜末爆香。倒入笋块,翻炒片...
准备用料。竹笋、盐、黄酒、生粉、胡萝卜、青椒、猪肉丝。猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀,腌制20分钟。胡萝卜去皮,竹笋去壳,和青椒一起洗净切成丝。热锅倒油,热...
竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过...
将猪肉切成丝,加入料酒、少许食用盐及生粉拌匀腌制半小时。将竹笋去壳后,洗净切成丝。将准备好的蒜瓣切成片状,并将小葱切成葱花。待锅热后,倒入食用油,油温约5分热时...
竹笋的吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉...
竹笋的吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉...
开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒...
竹笋富含B族维生素及烟酸,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,可吸附油脂达到减肥的目的。竹笋富含膳食纤维,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘。故有一定的预...
竹笋的种类较多,有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等。按季节分类可分为春笋和冬笋,而常见的竹笋有毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等。毛竹笋在我国的...
剥除外壳:竹笋从根部较粗向较细的一头一层一层将外壳剥除掉。清洗干净:取一盆水,将竹笋完全浸泡在里面,用手仔细揉搓。将其焯熟:竹笋用刀切成块状,在锅中倒入适量水,...
竹笋去壳洗净,用水煮5-10分钟,起锅,用水漂一天。在开水中放入干椒,花椒,盐,水凉后放入姜,蒜,草果。竹笋放入制作好的水中,加盐,白酒,放置一个星期即可。竹笋...
开胃健脾竹笋中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋特有的清香,与各类食材一起烹煮,鲜味更为突出,它能溶于汤汁中,使菜肴更具美味更诱人,有利于食品的摄入,可开胃、促...
竹笋是一种低热量的食物,每100g竹笋之中只含有不到20大卡的热量。摄入体内之后不会引发肥胖现象,也不会导致热量堆积。而从中医学的角度来讲,竹笋属于一种寒凉性质...
蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时...
蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时...
原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法:竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;加入适量清水,中火...
首先把竹笋的硬外壳剥除,根部只要用指甲无法插进的硬质都要切除,剩余的春笋芯才是最鲜嫩的了,不得不说,春笋还是有点虚胖,剥完就剩余一丁点。把竹笋芯对半切开,并在水...
食材:新鲜竹笋500g、干辣椒10g、姜适量、花椒适量、蒜3个、草果2个。新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。开水,放入,干椒,花椒...
如果我们处理竹笋时,我们首先要竹笋的外壳剥去,是剥竹笋的外壳是一件非常麻烦的事情,我们可以用刀沿着边缘,重复这个动作,直到除非,的皮完全剥落,然后再进行清洗,需...