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潍县杠子头烩火烧的做法
原料：杠子头，木耳，胡萝卜，菠菜，香菜。蘑素高汤，生抽，素蚝油，胡椒粉，素鸡粉，盐。杠子头切片或掰碎，胡萝卜切丝，菠菜切段，木耳泡发后撕小朵。锅中倒一点油，煸一...
2024-07-02 -
杠子油条的做法和配方
食材：面粉300克、水180克、酵母5克、糖20克、食用碱1克、盐5克、温水15ML。 面粉，酵母，水，糖全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。 食...
2024-07-02 -
潍县酥鱼的做法和配方
材料：鲫鱼或者小杂鱼，或者窄带鱼。 配料：葱姜蒜，八角，鸡精，老抽，料酒，白糖，醋。 把鱼开膛剖肚，洗干净，控干水分，炒锅放油，把处理好的鱼放到锅里稍微一炸，拿...
2024-07-02 -
冷烫卷杠子手法技巧
将头发吹制八分干，分发区，将分好的发束梳直，提拉至90度角。不要压发根，不要折发梢，每一片都要与杠子宽度一致或小一些，长度是杠子的八分宽。发片要从头皮梳起，杠子...
2024-07-02 -
肉火烧的家常做法
五花肉200g，面粉350g，油适量，甘蓝200g，花椒面适量，盐适量，鸡粉适量，蚝油适量。 用温水泡酵母，搅匀。和成柔软适中的三光面团。醒发待用。 肉馅放入花...
2024-07-02 -
粘火烧的做法
食材：糯米粉300克、白糖30克、豆沙100克。糯米粉中加入白糖。倒入温水，边倒边搅拌。用手揉成光滑偏软的面团即可。揪一块面团，搓圆后按扁。放入豆沙馅，将豆沙馅...
2024-07-02 -
发面火烧的做法窍门
配方。中筋面粉200克、酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点。开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天热五分钟就行。面团...
2024-07-02 -
烤肉火烧的做法窍门
制作烤肉：用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。把肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。加芝麻酱。加白糖、加盐、加老抽、加高度白酒。放入八角、...
2024-07-02 -
糖火烧的做法
准备材料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。...
2024-07-02 -
烩火烧的家常做法
将锅放入少量油烧至七成热，放入切好的葱花抄出葱香味。将白菜洗净切成条状，放入锅中抄至七成熟，加入适量的水烧开。将火烧掰成或切成小碎片放入锅中火烧继续煮5分钟并放...
2024-07-02 -
凉拌火烧茄子的做法
用料：茄子2根、菜油少许、蒜三五瓣、生姜约3cm、醋少许、生抽少许。选择直而粗的茄子。这样便于用锅蒸。茄子的汁液也比较多。洗净。断成能用锅装下的长度。将其放在蒸...
2024-07-02 -
酥皮火烧的做法
材料：猪肉100g、水油面100g、油酥面100g、甜面酱适量、姜少许、葱适量、盐少许、糖少许、油适量、味精少许。先要调一份水油面，然后调一份油酥面，软硬必须一...
2024-07-02 -
空心脆皮甜火烧做法和配方
食材：炒熟的中筋面粉15克、熟黄豆粉15克、玉米油15克、红糖40克、高筋面粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、盐1克、中筋面粉80克、玉米油40克...
2024-07-02 -
卤煮火烧的做法和配料
主料：猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克。辅料：面粉300克、葱50克、蒜20克、腐乳汁10克、醋适量、料酒50克、糖10克、香叶小茴香适量、花椒...
2024-07-02 -
油酥长火烧的做法
先做油皮。面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。 再做油酥。锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉...
2024-07-02 -
千层火烧的做法和配方
食材：面粉115克、菜籽油55克。做油皮：面粉、盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水、油，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。做油酥：锅中倒油，放入面粉，开...
2024-07-02 -
芝麻火烧的做法
面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水。揉成光滑面团，用湿布盖住醒发15-20分钟。芝麻酱，椒盐儿，色拉油混合均匀备用。清水30ml，酱油10ml混合成酱油水...
2024-07-02 -
油酥火烧的做法
将面粉、水、酵母、盐混合，在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。发酵的时候做油酥：油烧热...
2024-07-02 -
驴肉火烧做法
碗中放入面粉，一边放面一边放水搅拌成团。用手揉20分钟左右，将弄好的面团分成几个小面团。面团擀成长方形，抹一点油，撒一点盐。将长方形两边向中间对折，平底锅烧热倒...
2024-07-02 -
驴肉火烧怎么做
盆中倒入300克高筋面粉，打入一个鸡蛋，加3克食用盐和10克食用油。 用筷子把鸡蛋打散，边倒凉水边搅拌面粉，搅拌至没有干面粉，下手揉成团。 揉好后表面刷一层油，...
2024-07-02