原料:杠子头,木耳,胡萝卜,菠菜,香菜蘑素高汤,生抽,素蚝油,胡椒粉,素鸡粉,盐,今天小编就来聊一聊关于潍县杠子头烩火烧的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
潍县杠子头烩火烧的做法
原料:杠子头,木耳,胡萝卜,菠菜,香菜。蘑素高汤,生抽,素蚝油,胡椒粉,素鸡粉,盐。
杠子头切片或掰碎,胡萝卜切丝,菠菜切段,木耳泡发后撕小朵。
锅中倒一点油,煸一下萝卜和木耳,倒入生抽,水和松蘑高汤。
烧开后稍煮一会儿,让木耳煮熟入味,加入杠子头,翻匀加菠菜。
煮的时间不宜太长,加花椒粉,盐,素鸡粉,素蚝油出锅,最后可以撒点香菜装饰。