发面火烧的做法窍门（发面火烧做法步骤）

配方中筋面粉200克、酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点，我来为大家科普一下关于发面火烧的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

发面火烧的做法窍门

配方。中筋面粉200克、酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点。

开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天热五分钟就行。

面团排气，分割成四等分，揉圆，盖好静置十五分钟。

面团擀成圆片，直接放在不粘锅里烙。注意不要放油。

饼坯鼓起来，一面金黄，翻面继续烙，两面金黄就好了。