材料:鸭肉,盐,油,蚝油,酱油,姜片,蒜末,葱末,葱白,花椒,胡椒粉,五香粉。淀粉,料酒。将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,...
在炖煮老鸭的时候可以加一块猪肉一起炖,这样烂的速度就更快一些,也可以让汤汁更加鲜美。 炖鸭肉的时候可以放猪肉或者火腿肉,让鸭肉变得更加鲜美,容易煮烂,炖老鸭的时...
鸭肉400克,干香菇30克,姜适量,酱油2勺,盐适量,花生油适量,酒2勺。买鸭肉时叫摊主老板把鸭肉砍成一块一块的,回家在水龙头底下冲洗干净。姜切片待用。香菇放容...
材料:鸭子一只,姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克。精盐,酱油,黄酒,花椒,桂皮调成味汁,涂抹...
食材:大米200g、鸭肉200g、蒜苗2根、料酒适量、生姜适量、大蒜一颗、食用油适量、食盐适量、蚝油适量、酱油适量。准备食材,鸭肉切成小块;蒜苗切段,大蒜切粒。...
煮鸭肉制作啤酒鸭的准备材料:鸭子一只,小土豆200g,干香菇10片,干海带片,啤酒2听,丁香3颗,八角2个,桂皮1小片,香叶2片,干辣椒5个,生姜1块,蒜头6瓣...
准备用料。鸭肉、腐竹、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽。鸭肉洗净斩成块,生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝;腐竹用清水洗净...
食材:腊鸭半只、芋头半个、蒜3粒、姜1块、磨豉酱1.5汤匙、酒3汤匙、糖3茶匙、胡椒粉少量、葱 1根。水烧开,放腊鸭煮一下去油。腊鸭切件,芋头切块,蒜切小粒,姜...
鸭子洗干净入锅。炒至出油。加入生姜片。土豆去皮切块备用。土豆加入鸭肉中,加入一勺老干妈,啤酒。煸炒均匀,加入适量水。大火焖至大火收汁,加入少许盐拌均匀。香喷喷的...
材料:鸭肉、 酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜块。将鸭肉洗净沥水后剁成小块。在烧开的水中,将鸭肉块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油。将焯过水的鸭肉块沥干水分放入汤煲中...
第一步首先来准备食材,半只鸭子,一个莲藕。辅料的话有:少量的玉米油和生抽,啤酒两罐,八角两粒。第二步我们来开始准备工作,把莲藕洗干净,去掉蒂,把莲藕切成片片装盘...
材料:鸭子一只、香菇适量、胡瓜适量、生姜适量、大葱适量、盐适量、胡椒适量。 把香菇泡水,放一旁备用。 生姜切片。 锅中放入鸭肉,姜片和水,煮开焯水。 加入姜片、...
准备用料。鸭子、盐、糖、黄酒、味极鲜酱油、老抽、蒜瓣、姜、干辣椒、八角。鸭子洗净,调料备好。热油锅、放入鸭肉翻炒至出油,加入调料炒香。加黄酒、鲜酱油、老抽翻炒上...
鸭子褪毛洗净,去内脏,沥干水分,斩去翅尖、鸭掌,放入沸水锅中,加姜片煮15分钟,去血污、民异味,捞出晾凉后,斩成2厘米宽的长条。萝卜去皮后,也切成比鸭条略小的大...
用料:鸭子半只、山药250g、玉米1根、枸杞3g、生姜1片、盐2g、温水适量。把斩件洗净的鸭肉冷水入锅。尽量选择老鸭子,比较容易去除腥味儿。水开后焯约2分钟,让...
主料:带骨鸭肉1块、葱1颗、蒜1颗、尖椒5颗、青椒4颗、姜1块。辅料:豆瓣酱1勺、花椒20颗、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。鸭子剁...
准备:鸭1只、姜1小块、枸杞2克、精盐2勺。鸭子去掉杂质,剁成小块。用水把鸭子肉烫洗干净。烫过鸭肉,捞出沥干备用,姜切碎。高压锅放水烧开,倒入烫过鸭肉。再次烧开...
准备材料:酸菜200g、蒜5瓣、姜2片、盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡粉一勺、辣椒4个。 蒜切沫,辣椒切丁,姜切丝或者片都可以,酸菜切细。 烘干锅,将酸菜倒入锅...
材料:藕300克,青椒10克,水500毫升,生抽10毫升,辣椒油10毫升,豆豉10克。将藕切成片,青椒切片,葱蒜切碎。锅中加水烧开,放入藕片焯烫,捞出过凉。锅中...
食材:梭子蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。 螃蟹处理干净,然后每个螃蟹一分为二放入盘中。 小米辣切斜段,葱切长...