嫩豆腐切块,蘑菇切片,胡萝卜削皮切片。对虾剪去须,背部开刀去除黑线,火腿切薄片。炒锅烧热油,爆香姜蒜后放入虾,爆炒至转红色,盛起虾待用。炒锅爆香火腿片,加入料酒...
豆腐2斤,鸡蛋1个,食盐适量,十三香适量,生姜适量,大蒜1骨朵,胡椒粉适量,花椒粉适量,味极鲜少量,鸡味汁少量。锅里加足够浸过豆腐的水烧开,放入多半调羹食盐,搅...
主料:豆腐适量。 调料:食盐、花椒、香油。 豆腐切块大火蒸20分钟。 晾到40度左右放到容器里,放温暖处发酵。 等豆腐长出绒毛时,放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以...
先把白菜切碎,按1斤白菜5克盐的比例揉盐刹出水分,放置半个小时后挤干水备用。把豆腐切成比玉米粒稍大的小块,要买老一点的新鲜豆腐,不然这一步无法完成。把切碎的豆腐...
豆腐2斤,鸡蛋1个,食盐适量,十三香适量,生姜适量,大蒜1骨朵,胡椒粉适量,花椒粉适量,味极鲜少量,鸡味汁少量。锅里加足够浸过豆腐的水烧开,放入多半调羹食盐,搅...
豆腐洗净。倒入一勺甜面酱,两勺黄豆酱。姜和葱切碎。调入一勺油,少许盐,两勺水,将所有材料搅拌均匀。发酵面团在面板上重新揉匀。分成小团,醒20分钟。将醒好的面团擀...
主料:硬豆腐450克、菜花1个、洋葱1个。辅料:大蒜4瓣、番茄膏4汤匙、盐黑胡椒粉柠檬汁1汤匙、姜1块、植物油3汤匙、印度masala香料1汤匙、咖喱粉1茶匙、...
手工水饺包法:将饺子皮向中间靠拢,从右边馅子的方向捏进一个褶子;靠近身体的这一面的水饺皮,往右捏一个褶子;远离身体的那一面水饺皮,也往右捏一个褶子。然后,靠近身...
水煮肉。材料:猪里脊、生菜、豆瓣酱、辣椒油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜、葱花、盐、淀粉、料酒、酱油、鸡精、糖。做法:将猪里脊切成大薄片,加入淀粉、料酒、盐腌制。干...
水煮肉。材料:猪里脊、生菜、豆瓣酱、辣椒油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜、葱花、盐、淀粉、料酒、酱油、鸡精、糖。做法:将猪里脊切成大薄片,加入淀粉、料酒、盐腌制。干...
主料:荞麦面200克。辅料:水170毫升、面条配料适量。做法:(1)准备好主料。(2)温水和面。(3)揉成光面团,松弛15分钟。(4)擀面条,加干面粉。(5)擀...
主料:鸡蛋2个。辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。做法:(1)打两个鸡蛋倒入碗中,去掉蛋清只要蛋黄,搅拌均匀。(2)蛋黄加适量水搅匀,加盐。(3)用...
准备500克黄豆。把黄豆清洗并泡一晚上。盛6勺黄豆放搅拌机里面。加入至搅拌机600ML刻度线清水。充分搅拌。把搅拌好的豆浆装在容器里。加1.5倍清水稀释。专用过...
将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用青红椒切段,锅内用炸豆腐的...
主料:豆腐、猪肉(肥瘦)、香菇、葱、生抽、芝麻油、白糖、淀粉。豆腐对半切成长方形的块,用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞,香葱切成葱花备用;香菇事先用水泡1小时泡...
半斤半肥的猪肉切成长方形的小块,豆腐买回后在开水中浸泡,备用。准备姜片、蒜瓣等佐料。锅中烧热,放入切好的猪肉进行煎炸。加入蒜瓣、生姜一起翻炒,喜欢吃辣的可以放一...
用料:豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。将豆腐切片,生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开,搅拌均匀备用。...
原料:北豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。豆腐切成大厚片,青蒜摘好洗净,泡发好的木耳洗净撕成小朵。青蒜切段。1个...
食材:老豆腐500克、肉末100克,葱姜蒜适量、豆瓣酱10克、豆豉10克、粗辣椒面10克、细辣椒面10克、花椒适量、水淀粉适量、胡椒粉、料酒、味精、食用油。适量...
豆腐适量,胡萝卜适量,瘦肉适量,海蛏干适量,干香菇适量,鸡蛋2-3个,葱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量。 首先,将豆腐捏碎,胡萝卜切碎,瘦肉切好,海蛏干和干...