纯蛋黄鸡蛋羹怎么做（无蛋清鸡蛋羹家常做法分享）

主料：鸡蛋2个辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克，今天小编就来说说关于纯蛋黄鸡蛋羹怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

纯蛋黄鸡蛋羹怎么做

主料：鸡蛋2个。

辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。

做法：

（1）打两个鸡蛋倒入碗中，去掉蛋清只要蛋黄，搅拌均匀。

（2）蛋黄加适量水搅匀，加盐。

（3）用漏勺过滤蛋筋和浮沫。

（4）盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。

（5）放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。

（6）加入生抽、香油、小葱，即可食用。