牛肉切片,加入一小匙糖腌10分钟加入少许水,俗称打水,然后搅拌均匀。这样牛肉会比较嫩,不容易老。再加入蚝油和酱油膏搅拌均匀。接着加生粉和油搅拌均匀,这样可以更好...
大米200克、牛肉300克、西兰花胡萝卜50克、生抽10克、蚝油15克。方法:大米洗干净,按照1:1的比例做成米饭,保温。西兰花掰成小把,洋葱切丝,胡萝卜切成滚...
食材:牛肉,土豆,胡萝卜,咖哩粉,蒜,姜,葱,盐, 味精,水淀粉,料酒,米饭。牛肉切成方形小块,放入沸水中煮熟,除去 牛肉中残留的血液. 土豆切块,蒜 (一头)...
材料:牛肉300克,土豆2个,胡萝卜半根,咖哩粉,蒜,姜,葱,盐, 味精,水淀粉,料酒,米饭。牛肉切成方形小块,放入沸水中煮熟,除去牛肉中残留的血液。土豆切块,...
主料:熟牛肉200克、土豆1个、咖喱块2块。辅料:胡萝卜半个、洋葱半个、蒜2瓣、淀粉少许。土豆去皮切丁,胡萝卜切丁,洋葱切块。熟牛肉切块。加少许淀粉颠匀备用。锅...
黄豆用清水浸透;将浸透洗净的黄豆放入锅内,加水火炖软待用;牛肉横纹切片;用少许盐,料酒将牛肉腌制;将生姜切末;葱切花。锅上火倒油烧热,下姜末爆出香味;放入牛肉翻...
用料:大米200克、牛肉300克、西兰花胡萝卜50克、生抽10克、蚝油15克大米洗干净,按照1:1的比例做成米饭,保温。西兰花掰成小把,洋葱切丝,胡萝卜切成滚刀...
牛肉洗净切块,冷水下锅,焯水。煮沸2分钟后关火洗净血沫待用。锅里放入洗净的牛肉,加入姜片、料酒、蒜,小米椒,加沸水淹没牛肉。盖上高压锅盖,大火20分钟。(为了省...
用料:乌冬面2包、牛肉薄切片100克、面汤2大勺、醤油1大勺、鸡蛋1个、蔗糖1勺、葱1根、色拉油1/2勺。葱切碎,锅中水烧开,下入乌冬面。水开后,乌冬面煮1分钟...
茄子洗净切长条,用热油煎熟,沥干油备用。腊肠煮熟切片,小葱韭黄切丁,大蒜生姜切丁。香菇洗净切块。五花肉糜加入豌豆淀粉,盐,用筷子往一个方向搅拌,直到起劲立筷子不...
食材:肥牛片100克,糊化后的米饭1碗,鸡蛋1个,芦笋10根。 调料:生抽30ML,鱼露5ML,鸡精1克,黑胡椒适量,酱油膏5ML,白胡椒1克,绵白糖适量。 肥...
食材:肥牛片100克,糊化后的米饭1碗,鸡蛋1个,芦笋10根。 调料:生抽30ML,鱼露5ML,鸡精1克,黑胡椒适量,酱油膏5ML,白胡椒1克,绵白糖适量。 肥...
材料:鸡蛋3只、牛奶400毫升、糖适量。把牛奶煮沸,煮的过程中要不断搅拌,以免糊底。牛奶可以是普通的伊利或蒙牛纯牛奶,个人认为水牛奶更香。沸了之后马上关火冷却。...
香肠100克,鸡蛋1个,米饭100克,食盐1勺,生抽2勺,调和油10ml。大米洗净,取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。香肠用淘水米泡五分钟之后切薄...
准备适量大米,倒适量水。保鲜膜捂好,微波炉高火加热7分钟。加热好的米饭上放腊肠片一根的量。再放适量西兰花、中间打入一个鸡蛋。微波炉中火加热4分钟。准备一个小碗,...
牛油果切开,扭转,去核。用勺子挖掉一部分果肉,让牛油果的空间大一些,以便能放入鸡蛋。撒一层薄盐。鸡蛋打入牛油果中,再在表面撒适量盐。如果牛油果放不平可以用鸡蛋壳...
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在...
盖浇饭有茄汁鱼片盖浇饭、牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭 、松仁玉米木桶饭 、腊肉青豆丁木桶饭 、咖喱鱿鱼木桶饭 、香肠拌饭、橄榄肉沫四季豆饭、豆豉鱿鱼盖浇饭、沙菜牛肉...
鱼香肉丝盖饭鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛...
电饭锅蒸好米饭。青椒、五花肉、蒜切成丝。茄子两根。斜刀切块,用清水浸十分钟。沥干水份,加上一匙盐和一勺面粉拌匀。油锅烧热,将茄子放入锅中炸。炸至金黄,茄子软绵后...