电饭锅蒸好米饭青椒、五花肉、蒜切成丝,下面我们就来说一说关于茄子盖浇饭做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
茄子盖浇饭做法
电饭锅蒸好米饭。
青椒、五花肉、蒜切成丝。
茄子两根。
斜刀切块,用清水浸十分钟。
沥干水份,加上一匙盐和一勺面粉拌匀。
油锅烧热,将茄子放入锅中炸。
炸至金黄,茄子软绵后捞起,沥干油。
再次放油爆香蒜。
放五花肉煸炒至金黄。
最佳调料武器:沙茶酱。
放入沙茶酱、酱油、蚝油。
放入青椒翻炒。
倒入茄子,加适量水焖香,来少许鸡精,撒上葱花,完成。