准备洋葱1个、肉沫200克、意大利面适量、盐适量、糖少许、蚝油1勺、番茄沙司少许、老抽1勺、生抽1勺、油适量、淀粉适量。年里脊肉洗干净后用刀背剁十字,用叉子戳几...
把牛里脊肉洗净用刀背拍松。放入容器中,用盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁把肉的两面均匀的涂抹一遍,腌制至少一个小时以上。准备好所需的配菜,西兰花掰成小把,胡萝卜切片...
准备:牛排一百七十克,在加热的平底锅里倒入食用油,最好是橄榄油,微微加热后就放入黄油,牛排提前两小时解冻口感才会好。牛排轻轻放入锅里,火候不要太大,只需要两面各...
做法一:准备用料。牛肉、葱、姜、黑胡椒酱、黄油。准备一块上好的牛肉,用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片,用叉子叉断里面的筋;加入葱、姜、黑胡椒酱,抓拌均匀,腌制半个...
食材用料:牛里脊1片、黑胡椒碎适量、盐适量、橄榄油适量、黄油20克、柠檬汁适量、西兰花适量、胡萝卜适量、大虾2-3个、黑胡椒汁适量、土豆 小半个;把牛里脊肉洗净...
用保鲜膜好在牛排上,然后用一个类似擀面杖的东西捶打牛排,把它打断筋,这样的话煎的时候就不会回缩。 把打断筋的牛排,双面涂上黄油,放在一旁备用。 热锅,锅热之后,...
准备食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐,西红柿。将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。用盐和黑胡椒...
准备材料:牛排1块、黑胡椒适量、盐适量、黄油小块、红酒/柠檬汁适量;牛排提前拿到放冰箱冷藏层解冻至软化,用厚纸巾吸一下表面溢出来的血水,牛排两面撒上黑胡椒碎和盐...
主料:牛里脊400克、胡椒粉4克、蒜20克、海盐2小勺、生抽15克、蚝油10克、橄榄油适量。辅料:圣女果适量。牛里脊清洗干净用厨房纸吸干水分,用刀背在两面扎数刀...
用料:牛肉半斤,黑胡椒粒适量,红酒适量,盐适量,黄油适量,面粉适量,罗勒碎适量。首先将牛肉切成安薄片大概1.5厘米厚。再将黑胡椒碾碎撒在牛肉片上,在撒上适量的盐...
准备食材:牛排一百七十克,在加热的平底锅里倒入食用油,最好是橄榄油,微微加热后就放入黄油,牛排提前两小时解冻口感才会好。牛排轻轻放入锅里,火候不要太大,只需要两...
牛排本身是属于西餐,而西餐十分讲究食材和调味,腌制鲜嫩的牛排需要以下三个步骤:选取一块好的牛肉,将其切成2.5cm~4cm的薄片,切割得太薄,煎后肉质就老,口感...
牛里脊切成薄片,用刀背或者肉锤拍散。加入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽,带上一次性手套抓匀,最后倒入香油。腌制两小时以上,准备煎牛肉前,把牛肉拍少许干淀粉。将...
食材:牛排700克,盐适量,洋葱适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量。首先牛排洗净备用。用叉子扎一些小眼,方便入味。洋葱切丝备用。洋葱,盐,辣椒粉和胡椒粉放入碗内,再放...
食材:牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松。往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜...
将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间...
用大量的橄榄油,少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。将牛排放入热锅中,然后以中火煎6分钟,每分钟转动、翻转一次。(一定是热锅,这可以是牛排外表的肉焦糖化,...
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,牛肉的营养价值有:牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌...
原材料:鲜生抽,蒜头,姜,圆葱,黑胡椒粉,再些红葡萄酒在里面,让牛羊肉里显出红葡萄酒的香气,最终反复的翻下牛扒,让其表层都粘满腌渍的原材料。腌制牛排的時间一般是...
牛里脊切成薄片,用刀背或者肉锤拍散,放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽,戴上一次性手套抓匀,最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层,腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛...