红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。做法:平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀;待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻...
红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀。待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻到明显...
材料备好(红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克)。平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀。待听到花生衣有“噼啪”裂开的声...
材料备好:红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。首先平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀。待听到花生衣有“噼啪”裂开的...
把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀)取出晾凉备用(没有烤箱放入锅中炒熟亦可)。炒锅内倒入白糖和水,开中小火加热,将糖...
准备食材:花生米200g,一勺盐、半碗白糖、半碗淀粉、黑芝麻适量。首先在锅底放一勺盐,倒入花生米,小火翻炒至变色捞出。然后在锅中加入半碗白糖和半碗水,小火炒至冒...
材料:山楂250克、白糖125克、清水30克、淀粉5克、白醋3克。将山楂洗干净,厨房纸巾擦干备用。把白糖和清水倒入锅中,小火煮开,把淀粉倒进去,快速拌匀后倒入白...
食材:蛋白粉45g,糖粉455g,水75g,水饴(玉米糖浆)适量(1g左右)。将蛋白粉与水混合。用电动打蛋器打至粗泡。一次性加入过筛糖粉用电动打蛋器继续搅拌。打...
食材:黄油60g、细砂糖35g、牛奶15g、低粉125g。将黄油加入白砂糖搅拌均匀,用打蛋器稍微打发,打发3分钟左右就可以了。之后缓慢加入牛奶,搅拌均匀。最后加...
用料:糖200克、山楂350克。山楂洗干净,晾干。准备一个干净的锅,开火。糖倒进去,放入少数水,水只要湿透糖就可以了,中火熬。至锅内糖开始大泡,然后变小泡,发白...
主料:核桃仁400克、白芝麻30克。 辅料:糖300克、水20克。 核桃去壳。 平铺在烤盘里,170度烘烤15分钟左右,将核桃烤香。 白芝麻用锅小火炒至微微变色...
准备材料:黄油180克、低筋面粉375克、细砂糖105克、牛奶45克、糖粉450克、鸡蛋清66克、柠檬汁5克、食用色素1~2滴;黄油切小块软化,用打蛋器打发至发...
食材:鸡蛋1个、糖粉500、柠檬汁适量。 把蛋黄和蛋白分开。 将蛋白质放在无水、无油的容器中,滴入适量的柠檬汁,然后用电动打蛋机打蛋,直到它变成一个厚厚的泡泡。...
吐司(4片),糖粉(50g),蛋白(8g),粉色素(1滴),绿色素(1滴),草莓酱(适量)。准备好糖霜和蛋白,将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,...
食材:山楂200克、白糖100克、水30-50ml、白醋5ml左右。 将山楂里面倒入面粉和盐清洗两次。 山楂清洗干净后,用水果刀把山楂蒂里面掏干净,然后摆在厨房...
材料:山药豆500g,白糖100g,水50g。山药豆洗净冷水上笼蒸,水开后再蒸10分钟。山药豆放凉备用。炒锅里放入白糖和水,开中大火至糖完全溶化。当糖水变得有些...
黄油室温放软,鸡蛋放置常温,面粉混合小苏打、盐、姜粉、肉桂、丁香、肉豆蔻过筛。黄油加红糖、蜂蜜打至柔软并颜色变浅,加入鸡蛋、柠檬汁,低速打至融合。筛入过筛后的粉...
蛋清磕入盘里,先用打蛋器打起白色浓稠状态;分两次或者三次加入糖粉打发,途中加入一小勺的柠檬汁,再用打蛋器打制顺滑的蛋白霜;打好的蛋白霜用打蛋器拉起是久久不能落下...
黑豆洗净泡发4小时。200度烤20分钟,10分钟的时候拿出来晃几下继续烤,实际根据各家烤箱脾气,烤干就行。砂糖,水入锅 ,中小火。勺子不停搅拌,刚开始会冒大泡泡...
在我国古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。如今糖霜两字是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼,而...