主料:马蹄粉250克、清水1500克、蜜红豆250克。配料:糖200克。将1000克的清水加入200克的白糖,加热至滚开。将剩余500克的清水和250克的马蹄粉...
芋头削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒...
用料:香芋320克、粘米粉150克、温水(拌粉浆用)150克、火腿2条、香菇10克、虾米20克、萝卜干10克、砂糖20克、食盐4克、鸡粉2克、水(煮芋头用)适量...
萝卜和米粉比例一般是2:1,或者是3:1。原料:米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄、白萝卜丝900公克;辅料:广式腊肠30公克、虾米30公克;调料:盐1...
洲星马蹄粉250克,水(开粉浆用)500克,红片糖(或冰片糖)250克,水(煮糖用)300克。250克马蹄粉加500克水开成无粒状的粉浆,另装起40克(约半勺)...
食材:马蹄粉100克、椰子汁200克、清水200克、片糖60克。 取50克马蹄粉,加入200克椰子汁,搅拌成无颗粒的粉浆。 取50克马蹄粉,加入100克清水,搅...
小麦面粉(450克),白萝卜(900克),腊肉(生)(200克),虾米(50克),盐(4克),胡椒粉(3克),味精(2克)。 自发粉(面粉)用3杯水调匀使之溶解...
芋头削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒...
准备食材:马蹄粉250克,椰浆400ml,纯牛奶150ml,炼乳50克,黄片糖140克。准备好两个碗,马蹄粉分成两份,一个碗装入150克马蹄粉,另一个碗装入10...
用料:红豆100克,马蹄粉125克,冰糖适量,水适量。红豆100g用清水泡发一个晚上,加适量清水小火煮软,不需要加糖。先把红豆滤出来,煮红豆的水倒进量杯里,看看...
食材:芋头400g,香肠2根,粘米粉200g,白芝麻3克,冬菇适量 先将所有食材准备好。 将芋头削去外皮洗净,切成小方形粒状。 将冬菇泡软去蒂切粒,胡萝卜切成碎...
八珍糕配方: 罗大伦八珍糕经典配方:太子参15克、白术30克、茯苓30克、山药30克、白扁豆30克、薏米30克、芡实15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽1...
材料:红枣500克、红糖150克、马蹄粉250克、清水1200ml、牛奶100ml。红枣剪开去核,清洗几遍(可以在去核之前清洗),直接加600ml左右清水煮来,...
大田马蹄粉500克,冰片糖650克,红豆150克,清水400克(大约8饭碗水)。红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,放回真空煲焖45分...
用料:一级马蹄粉500克、白糖1000克、马蹄肉200克,清水2750克、生油10克。用具:32厘米X32厘米X5厘米不锈钢方盘一个,直径为25厘米的煮水锅二个...
材料:马蹄粉500克,冰片糖650克,红豆150克,清水400克(大约8饭碗水)。红豆洗净用清水浸3小时,用真空煲将水烧开,放入红豆煮15分钟,放回真空煲焖45...
食材:马蹄粉250克,牛奶1盒,白沙糖适量,红糖适量,葡萄汁适量。 先用碗分开装上红糖、白沙糖用温水溶解,再分别在碗里各加上80克马蹄粉搅均匀至没有颗粒;再把另...
食材:马蹄粉100g、椰浆200g、水200g、黄片塘60g。100g清水和60g黄片糖一起放进锅里煮至黄片糖融化。100g清水和50g马蹄粉混合均匀备用。将冷...
食材:马蹄粉250克,椰浆400ml,纯牛奶150ml,炼乳50克,黄片糖140克。准备好两个碗,马蹄粉分成两份,一个碗装入150克马蹄粉,另一个碗装入100克...
准备食材:马蹄粉250g;马蹄300g约14颗;冰片糖300g约三片(两片冰片一片黄糖);水1500g瓷碗6碗。 糖,两种糖搭配可以使颜色柔和。 马蹄去皮切细粒...