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茶香鸡做法和配方
准备食材：仔鸡1只；龙井茶叶适量；枸杞适量；山药适量；葱适量；姜适量；大沙仁适量；干辣椒适量；良姜适量；丁香适量；茴香适量；香叶适量；肉蔻适量；酱油适量；盐适量...
2024-07-02 -
茶香鸡的做法大全
做法一：原料：仔公鸡1只，茶叶、花生壳末各50克，精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八角、三柰...
2024-07-02 -
茶香鸡的正宗做法
食材：三黄鸡一只、西湖龙井少量、枸杞适量、陈皮适量、小茴香适量、桂皮香叶适量、花椒丁香适量、姜小葱葱蒜适量、红烧酱油适量、生抽适量、米酒适量、白萝卜适量、盐糖适...
2024-07-02 -
茶香鸡的家常做法
将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟，捞出搌干水分。取铁锅1只，底部放入茶叶、花生壳末，上面摆放铁丝网...
2024-07-02 -
辫子鸡的做法和配方
主料：小鸡1个。辅料：酱油适量、卤水汁1汤勺、奥尔良粉1大匙、五香粉1大匙、白酒2大匙、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、葱适量、蒜适量。买的1-2斤的小鸡...
2024-07-02 -
奥尔良鸡的做法和配方
主料：葱5克，姜2克，鸡一只；辅料：盐5克，胡椒粉3克，奥尔良烤鸡腿调味料50克，料酒50克。葱切段，姜切片，鸡剪开，倒入葱、姜片，加盐、黑胡椒粉、奥尔良烤鸡腿...
2024-07-02 -
豆腐脑鸡汁做法和配方
食材：黄豆100克、清水800克、油适量、盐适量、鸡丝50克、泡发茶树茹30克泡发木耳40克、小葱1根、姜5克、高汤2碗。首先将坏黄豆捡出来，然后将黄豆泡上一昼...
2024-07-02 -
正宗茶香鸡制作方法
准备原料仔公鸡1只，茶叶、花生壳末各50克，精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。制做方法（1）将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八...
2024-07-02 -
正宗香草鸡卤鸡的做法和配方
准备用料：鸡腿4个、香叶适量、蒜适量、桂皮适量、大料适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量、红酒适量、冰糖适量、胡椒粉适量、盐适量。准备好材料。各种辅料，姜要切片，...
2024-07-02 -
外婆茶香鸡怎么做
原料：仔公鸡1只，茶叶、花生壳末各50克，精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。 将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水，入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴...
2024-07-02 -
钢管鸡做法和配方
初加工：（1）选用农家饲养的笨公鸡1只（重量在2千克左右），宰杀制净，冲水洗干净。（2）将十三香3盒（小），桂皮粉、八角粉、小茴香粉各100克，沙姜粉、杞参粉、...
2024-07-02 -
盐焗正宗做法和配方
材料：粗盐1000克、鸡1/2只、姜粉适量、细盐适量。首先将鲜鸡半只用清水洗净后，挂起，沥干水。然后用适量的细盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右...
2024-07-02 -
藤椒鸡正宗做法和配方
食材：三黄鸡1只、藤椒适量、小米椒适量、葱结2个、尖青椒适量、姜3片、料酒3勺、花椒适量、白胡椒粉少许、生抽3勺。小米椒、尖青椒切圈装碗，撒上一层薄盐腌制15分...
2024-07-02 -
鸡子汤的做法和配方
材料：原料：锁阳20克，生姜2片，红枣2枚(去核)，杞子3克，鸡子(睾丸)9枚，细盐少许。锁阳、鸡子(睾丸)分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，...
2024-07-02 -
广州鸡锁骨的做法和配方
把解冻处理好的鸡锁骨放进一个大的容器里，大铁盆或者是食堂用的盛饭的大深铁盆子，都可以。3斤的鸡锁骨放入350克的奥尔良腌料，然后搅拌均匀，搅拌个2分钟就可以；接...
2024-07-02 -
薄荷鸡的做法和配方
原料：全鸡、薄荷叶、柠檬、酱油、盐、花生油。 全鸡去毛洗净去内脏备用。 薄荷叶洗净捣烂备用。 柠檬榨汁，将柠檬青（黄色部分）切丝备用。 以适量薄荷碎、柠檬汁，柠...
2024-07-02 -
芙蓉鸡的做法和配方
主料：母鸡1千克。 辅料：鸡蛋清180克、黄瓜25克、黑木耳25克、蛋糕25克。 调料：食盐7克、味精2克、葱(汁)15克、姜20克、八角2克、料酒15克、蚕豆...
2024-07-02 -
咖喱鸡饭的做法和配方
原料：鸡脯肉400克克、咖喱2块、土豆2个、胡萝卜、洋葱、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、盐各适量。鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁。鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌...
2024-07-02 -
豆浆鸡火锅正宗做法和配方
用料：鸡一只或半只、鸡腿菇两个、姜一块、豆浆一杯、盐适量、酱油适量、料酒适量、生粉一点、油少量、黑胡椒适量。 将姜块洗干净，然后切成末备用，将红葱头也切末备用。...
2024-07-02 -
涟水鸡糕做法和配方
材料：净鸡脯肉300克，猪肥膘50克，桂鱼肉50克，红樱桃5克，菜心25克，冬菇10克，蛋黄25克，蛋清25克，豌豆粉30克，葱姜汁15克，精盐8克，绍酒25克...
2024-07-02