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家庭自制红烧白萝卜
白萝卜洗净 去皮切块。小葱洗净，切碎备用。去萝卜涩味。烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴。煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。起...
2024-10-01 -
家庭自制红烧秋刀鱼
食材：秋刀鱼2条，料酒1勺，食盐少许，红烧酱油1勺，大蒜2瓣，生姜2片，红椒1个，香菜1根，小葱1根。秋刀鱼，事先需要去除不能吃的地方，洗净，剪成段，长短尽量要...
2024-10-01 -
家庭自制红烧牛肉
焯水：牛肉洗净切块，土豆胡萝卜切成滚刀状。在锅内加一些清水，放入姜片和两勺料酒，牛肉冷水下锅，小火翻炒，把牛肉的血沫和其他杂质炒出来，去除牛肉的大部分腥味。炒糖...
2024-10-01 -
家庭自制萝卜饼
食材：胡萝卜3根，鸡蛋1个，糯米粉100克，玉米油20克。3根胡萝卜差不多400克重量，将其清洗干净，切去两头后，切成小块，放入料理机中将其榨成汁，榨好的胡萝卜...
2024-10-01 -
家庭自制酱萝卜
食材：白萝卜一个、食盐白糖一份。白萝卜一根，中间切开，选用中间完好的一半。将白萝卜清水洗净，不需要去皮，切成薄片备用。在其中放入一些食盐，腌制半小时左右，然后将...
2024-10-01 -
茄子白萝卜腌制方法
白萝卜腌制方法：⑴白萝卜2个、食盐20克、醋300克、小米辣5个、生抽300克、白糖170克、大蒜5瓣。⑵白萝卜仔细清洗干净，用小刀将表面的胡须去掉，白萝卜一分...
2024-10-01 -
家庭自制酸萝卜酸的方法
材料：白萝卜或红萝卜,姜两三片， 糖醋适量，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水， 盐。做法：红萝卜(白)切片，把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十...
2024-10-01 -
家庭自制泡萝卜泡菜
材料：白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米做法：萝卜去皮切成2.5厘...
2024-10-01 -
怎样做萝卜肉馅饼好吃
主料：白萝卜1根、猪肉馅150克、面粉500克。辅料：葱姜末少许、白胡椒粉1汤匙、花椒粉少许、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、植物油适量。做法：（1）备好食材，...
2024-10-01 -
家庭红烧牛肉制作方法
用料：牛腩500克、紫圆葱300克、土豆300克、耗油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜片4片、八角...
2024-10-01 -
家庭红烧肉教程
五花肉、姜 1小块、冰糖 一小碗、酱油、八角、盐。五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开...
2024-10-01 -
家庭红烧肉的做法步骤
五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成...
2024-10-01 -
家庭自制自制香肠
食材：梅花肉大概1000g左右、白糖50g，白酒30g，奥尔良烤翅调料40g，卤汁半勺，黑胡椒粉适量，肠衣两根。肉切肉丁，大小随意，别太大了，灌肠口能塞进去就好...
2024-10-01 -
怎样做红烧鱼好吃家庭做法
将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜...
2024-10-01 -
怎样做红烧排骨好吃家庭做法
排骨斩小块洗净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。锅里倒入热油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水，加锅盖，大...
2024-10-01 -
家庭版红烧肉的家常做法
食材：五花肉1斤，八角2颗，香叶2大片，挂皮小半片，大葱小白段，姜3片，酱油两勺，老抽一勺，冰糖100克，葱花适量。猪皮的剩毛拔干净，五花肉清洗干净，切成适中的...
2024-10-01 -
家庭红烧鱼的简单做法
将鱼洗干净，然后切一字花刀，注意，两边都要有切。切好用，用盐和料酒各15g腌制5分钟。锅中加入大量油，烧至7成热（注意不要太热，会炸糊掉。）下锅炸至金黄色，捞出...
2024-10-01 -
家庭自制牛排
准备食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐，西红柿。将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。用盐和黑胡椒...
2024-10-01 -
家庭自制烤鱼
草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍...
2024-10-01 -
正宗红烧肉的家庭制作方法
主料：五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。五花肉切块，放入冷水锅中，加一勺料酒去去腥，撇去浮沫。焯过水的...
2024-10-01