主料:龙虾150克,鲫鱼100克,番茄200克。辅料:洋葱(白皮)30克,胡萝卜30克,芹菜15克。调料:盐3克,胡椒粉1克,甜面酱15克,番茄酱15克,香叶2...
主料:龙虾150克,草鱼100克,番茄200克。 辅料:洋葱(白皮)30克,胡萝卜30克,芹菜15克。 调料:盐3克,胡椒粉1克,甜面酱15克,番茄酱15克,香...
食材:龙虾肉15克,净鱼肉30克 ,番茄50克,香菜10克。奶油汤1000克,精盐2克,味精2克,葱5克,姜5克,香油适量。将龙虾肉洗净,切成1厘米长、0.5厘...
主料:龙虾500克。辅料:食盐1克、奶油适量、蒜头100克、黑胡椒粉适量。做法:(1)龙虾尽量选大个的。(2)用刷子把龙虾的腿、肚子、后背、钳子都刷洗干净了,然...
原料:白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙(5克)、盐1.5茶匙(约8克)、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝(马苏里拉cheese)80克。 当龙虾的温度降下来...
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁...
原料: 白萝卜250克、胡萝卜50克、香菜末3克、面粉25克、黄油25克、猪油15克、鸡清汤1000克、牛奶200克、盐10克、芥末少许、胡椒粉少许、柠檬汁少许...
黄油融化,炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎,慢慢炒,要三四分钟为好。另一锅融化黄油,小火炒面粉。分三次兑入牛奶,每次都要充分搅拌至没有面疙瘩。放入蘑菇,盐,胡椒粉,少许水,...
准备用料。南瓜、大蒜、洋葱、橄榄油或黄油、清水或高汤、牛奶、鲜奶油、胡椒粉、肉桂粉、盐、百里香。南瓜切片、洋葱切丝或切小粒、大蒜拍扁。中火热锅,倒入黄油或橄榄油...
原料:牛里脊300克、倭瓜800克、西红柿200克、按奶油40克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、香菜末1勺。 牛里脊切小块备用。 倭瓜去皮去瓤,切块备用。...
用料:蛤蜊20个、土豆1个约300克、洋葱(白皮)1/2个、水600毫升、鲜奶油150毫升、牛奶70毫升、面粉20克、黄油10克、盐、胡椒粉、糖少许、白葡萄酒或...
准备培根、蘑菇,全部切成小块。将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味,盛出。将黄油在锅内融化,倒入面粉,翻炒出香味。倒入凉水,并不断搅拌,随着温度升高,汤羹会越来越...
鲫鱼刮鱼鳞,除去鱼鳍和内脏洗净。用纸吸干水分。锅中放少许油,将鱼放入,小火煎至两面金黄。另起锅,放入开水,放入鱼,加入少许盐,葱姜片。熬至汤汁奶白色,稍浓稠,即...
口蘑2个,牛奶100毫升,黄油20克,面粉两勺,水50毫升,盐1~2克,味精少许,胡椒两三粒。准备好主料:洋葱,口蘑,牛奶,黄油。切好洋葱和口蘑。在煎锅内放入黄...
洋葱洗净切细粒,蘑菇洗净后切片备用。锅洗净点火控干,放入黄油至融化。待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄。加入适量凉水,在加水的同时,用勺子...
精油25克,黄酒5克,麻油5ml,酱油5克,胡椒粉2克,味精1.5克,茴香5克,葱100克,汤25克,盐0.5克,糖7克,鲫鱼400克,姜汁5克。把鲫鱼洗净后斩...
先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中。葱切段备用。锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。加入水,大火煮开,改慢火大约半个小时后,汤就变成了奶白色...
将鲫鱼去除内脏之后清洗干净,往鲫鱼两面各划几刀,葱和姜都切好作为备用。起锅倒入一勺食用油烧热,把鲫鱼放入锅内小火慢煎,鲫鱼两面煎至微黄后,撒上适量盐让鱼肉入味。...
在鱼身上正反面各斜切两刀,用生姜片在鱼身上擦拭去腥。锅内倒油,在油锅里撒点盐,小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开,加入香葱结。转小火煮大约25分钟左右,出锅...
食材:鲫鱼一条、豆腐一块 葱20g、姜片20g、料酒20g 盐2.5g、胡椒粉1g、开水适量豆腐切小块备用。鱼身表面划上两刀。热锅冷油,放入姜片划炒,再放入鲫鱼...