主料:猪瘦肉250g、糯米1000g。辅料:粽叶适量、盐3大勺、糖2大勺、生姜适量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉适量、棉线适量。粽叶洗净,清水浸泡。猪瘦肉切小...
米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水),然后加入酱油、盐(酱油稍多)。肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方...
猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒。做法:淘米,用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱...
准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用。 准备好十来个蒜米备用。 清洗干净的猪肉切成拇指粗细的肉条,大约10厘米长,加入剁碎的蒜米搅拌均匀。 然后往里面继续添加耗油...
包西米馅料的粽子一般都是包甜的馅料比较多,最常见的就是包豆沙馅的了。西米的口感配上豆沙味道特别好,完全可以作为一道甜点来吃了。当然也可以考虑一些其他的馅料,比如...
在将芝麻酱调稀之后,放入少许的花生酱,继续搅拌,再放入白糖和味精,搅拌均匀。这是比较常见的调制方法。在将芝麻酱调稀之后,放入味噌、辣椒油、糖,同样是搅拌均匀。喜...
香菜、紫菜各适量,虾皮、榨菜碎各适量,盐、生抽酱油、香油各适量,胡椒粉、味精、醋 各适量。方法:将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个...
食材:葱、姜、盐、鸡精、细砂糖、绿豆淀粉、黑胡椒粉、芝麻油。葱、姜清洗后葱切条、姜切一片预留。将葱段、生姜片与凉开水一起倒进榨汁机,打约20秒成葱生姜水预留。鸡...
食材:大米一量杯、薏米一量杯、花生一量杯、糯米一量杯、绿豆一量杯。把大米,薏米,绿豆,花生,糯米放盆里,淘洗干净,加水,刚刚淹没食材就可以,加白糖适量,冰糖两块...
把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。还可以用高压锅来煮粽子,在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压...
主料:糯米500克、玉米200克、粽叶30片、白糖二勺;糯米和干玉米,新鲜玉米更好,清洗干争,粽叶清洗干净;取二片卷成尖角,放上玉米和糯米,将剩余的粽叶下压,用...
糯米二斤,粽子叶40——50片,捆粽子的线50根左右(每根60厘米左右),马莲也可以。先把糯米淘洗干净,用清水泡24小时,泡一个小时看看,米把水吃没,再加水,水...
主要材料:大米50克,糯米50克,燕麦100克,水10000毫升。燕麦米,苦荞,藜麦,按2:1:1准备。燕麦米入锅,煮1.5小时。藜麦淘洗干净,清水浸泡30分钟...
准备小黄米、红枣和枸杞。把小黄米淘洗干净。红枣切下枣肉。枸杞子洗干净。把米和枣肉放进压力锅,放入高出米1寸的水量,煮压半小时。开锅后放入洗干净的枸杞子,煮5分钟...
材料:糯米1000克,葡萄干50克,蜜枣100克。把粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。糯米清洗干净沥水,备用。蜜枣装入碗中,蒸软取出,趁热...
原料:粽叶,糯米。 泡糯米,有人会泡两三个小时,正确的浸泡时间差不多5个小时,这个时间不多不少,如果低于五个小时,糯米会有夹生,如果高于五个小时,糯米就变得非常...
先把新鲜的芦苇叶清洗干净,放锅里开锅煮半小时。然后捞出冷水浸泡至少半日,就可以用了。红枣洗净备用。糯米洗净备用,如果喜欢吃更软糯的 ,可以提前把糯米浸泡两小时再...
食材:大黄米300克,红枣适量,白砂糖适量,糯米100克。 大黄米提前浸泡几天,直到用手指可以抿烂。 糯米浸泡2个小时,捞出备用。 大黄米、糯米放稍大的盆里,拌...
准备用料。大米50克,糯米50克,燕麦100克,水10000毫升。燕麦米入锅,煮1.5小时。藜麦淘洗干净,清水浸泡30分钟,胚芽圈出现。苦荞清洗干净,清水浸泡备...
生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙。蘸虾的汁,大蒜子拍碎后去皮,生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末,小葱洗净切成葱花,备好鲜酱油和清香...