主料：猪瘦肉250g、糯米1000g辅料：粽叶适量、盐3大勺、糖2大勺、生姜适量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉适量、棉线适量，我来为大家科普一下关于粽子米怎么调制才好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
粽子米怎么调制才好吃
主料：猪瘦肉250g、糯米1000g。
辅料：粽叶适量、盐3大勺、糖2大勺、生姜适量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉适量、棉线适量。
粽叶洗净，清水浸泡。
猪瘦肉切小块。
加入生姜碎。
加入料酒，老抽。
加入糖，盐，快速拌匀。
加入蒸肉粉。
完全拌匀，冷藏2小时入味。
取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。
然后像叠纸粽子那样包起。
用棉线系好。
放入不锈钢锅中，冷水没过粽子约2/3高，大火煮沸，改中火煮50分钟。
