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老方法腌鹅蛋
鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦一下，尽量不要沾有生水（因为腌蛋的水是要烧开的）。根据鹅蛋的多少确定用水的量，一般没过鹅蛋就可以了。锅里放水，加入香叶 大料烧开，然...
2024-06-03 -
干腌鹅蛋方法
先把鹅蛋洗干净。注意用清水洗，自来水就可以，不能用温水洗。可以在水管上直接冲着洗。晾鹅蛋。把洗净的鹅蛋放在筐子里，晾干水分，这个过程不能着急，一定要等蛋上的水分...
2024-06-03 -
腌鹅蛋
把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。捞出鸡蛋滚上一层盐。用保鲜膜包好。放在平盘里。最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一...
2024-06-03 -
腌鹅蛋的方法和步骤
用料：白酒小半碗、盐（或者椒盐）250克、鹅蛋32个、坛子1个、坛子洗干净。没有花椒面，用盐巴代替椒盐。水龙头放细水用洗锅丝冲洗鹅蛋，鹅蛋洗干净晾干水份。鸡蛋在...
2024-06-03 -
六安腌咸鹅蛋的方法
食材：鹅蛋500g、水400g、盐150g、白酒150g将400g水和150g盐倒入锅中。将水煮沸，盐融化，关火静置水凉。水凉后倒入150g白酒，搅拌混合均匀。...
2024-06-03 -
用盐腌鹅蛋的好方法
将鹅蛋清洗干净,放入盆中,加醋再加满水,浸泡24小时。第二天,蛋皮会出现泡泡,是被醋腐蚀的结果,在盆中逐个洗净,捞出。盐倒入碗中,白酒倒入另一个小碗中。将洗净的...
2024-06-03 -
鹅蛋怎么腌
将鹅蛋洗净外皮晾干。锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿...
2024-06-03 -
鹅蛋腌出油有什么方法
加白酒：鹅蛋腌制的时间会缩短，蛋黄更容易出油。加白酒可以杀菌，增加蛋的香气。用粗海盐：俗称大粒盐，盐不能一次性放入，要慢慢放直到盐水达到饱和状态，往水里放盐化不...
2024-06-03 -
腌鹅蛋出油最好的方法
想腌制好的鹅蛋，鹅蛋本身必须要好，如果自己家里养鹅的话，可以去捡新鲜的鹅蛋，如果家里没有，需要出去买，要买看起来颜色好看，上面有一层白霜的，尽量买看着干净的。将...
2024-06-03 -
鹅蛋腌太咸怎么处理
取出已经很咸很咸的咸鹅蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。 用淡盐水泡4个...
2024-06-03 -
怎么腌鹅蛋出油又不咸
先将鹅蛋洗净晾干。锅中接适量水，放入香料，开火烧开煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。 将鹅蛋取出放置盒内，把煮好的盐水倒入盒中，水要没过鹅蛋。倒入白酒，盖...
2024-06-03 -
五香鹅蛋的腌制方法
原料：新鲜鹅蛋，盐，花椒，茴香（八角），香叶，桂皮。将鹅蛋用清水洗净，晾干，准备腌蛋的坛子也洗净，晾干。将鹅蛋一个个小心的放入坛子里，要注意的是：鹅蛋和坛子内部...
2024-06-03 -
腌鹅蛋的方法
主料：鹅蛋12个。辅料：盐300克、白酒70克、花椒粒适量、八角1个。做法：（1）备齐材料。将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净。（2）锅中加入适量的水，加入花椒和八角...
2024-06-03 -
鹅蛋怎么腌才会变黑
准备：高度白酒（50度以上的），放花椒、八角备用。鹅蛋洗净晾干，一定要晾干，不能有水。把鹅蛋在准备好的白酒里蘸一下。把蘸着酒的鹅蛋在准备好的盐中滚一下，让盐均匀...
2024-06-03 -
鹅蛋腌多久可以吃吗
腌鹅蛋1个月左右可以吃。腌鹅蛋是一款腌制菜品，制作原料主要有鹅蛋、高度酒、盐等。腌鹅蛋营养丰富，烹饪简单，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生...
2024-06-03 -
腌鹅蛋怎么做最好吃
在正式制作腌鹅蛋前要准备好以下材料：鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升。将鹅蛋洗净外皮晾干。锅中接适量水...
2024-06-03 -
正宗腌茄子方法
第一步选择好比较鲜嫩的茄子。用清水将茄子洗净，放蒸锅蒸熟。茄子蒸熟后放旁边冷却，香菜切丁，蒜拍碎切末，放一旁备用。然后把香菜，蒜，盐混合拌匀，放10分钟。用刀在...
2024-06-03 -
煮熟的腌鹅蛋怎样储存
如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的...
2024-06-03 -
怎样腌鹅蛋出油而不咸
制做腌鹅蛋时要加白酒，这样鹅蛋腌制的时间缩短，蛋黄更愿意出油。放些白酒可以杀菌，还可以增加蛋的香气。盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐。盐不要一次性放入...
2024-06-03 -
咸鹅蛋怎么腌好吃
鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦一下，尽量不要沾有生水。根据鹅蛋的多少确定用水的量，一般没过鹅蛋就可以了。锅里放水，加入香叶 大料烧开，然后慢慢的向水中加盐，一次少...
2024-06-03