将鹅蛋清洗干净,放入盆中,加醋再加满水,浸泡24小时，我来为大家讲解一下关于用盐腌鹅蛋的好方法?跟着小编一起来看一看吧!
用盐腌鹅蛋的好方法
将鹅蛋清洗干净,放入盆中,加醋再加满水,浸泡24小时。
第二天,蛋皮会出现泡泡,是被醋腐蚀的结果,在盆中逐个洗净,捞出。
盐倒入碗中,白酒倒入另一个小碗中。
将洗净的鹅蛋在白酒中蘸一下,使其表皮湿润,再放到盐中滚一滚裏上一层均匀的盐,用保鲜袋 多缠几圈缠紧。
逐个放入有盖的盆中，盖好盖子放温暖处。半个月左右就有咸味开始出油了，这时再把坛子转移到阴凉的地方，慢慢腌制二十天。
