六安腌咸鹅蛋的方法（腌鹅蛋的方法和步骤）

食材：鹅蛋500g、水400g、盐150g、白酒150g将400g水和150g盐倒入锅中，今天小编就来聊一聊关于六安腌咸鹅蛋的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

六安腌咸鹅蛋的方法

食材：鹅蛋500g、水400g、盐150g、白酒150g

将400g水和150g盐倒入锅中。

将水煮沸，盐融化，关火静置水凉。

水凉后倒入150g白酒，搅拌混合均匀。

将鹅蛋放入一个无水无盐的罐。

倒入盐水，盖上盖子密封。

放置阴凉处，等待27天后，将罐子取出。

凉水下锅。水开12分钟时，将鹅蛋捞出。