主料:猪肋条肉(五花肉)(750克)、冬笋(1000克)。调料:味精(1克)、猪油(炼制)(120克)、酱油(100克)、 白砂糖(2克)、料酒(30克)。将五...
做玉兰笋干烧肉用淘米水将笋干浸泡过夜;三层肉切成比稍小的块;泡发的笋干切成一厘米宽的条;锅里放油加微热倒入料 2+3 所有材料,炒香;倒入切好的三层肉,中火...
材料:猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。 调料:生抽、老抽、糖、鸡精。 笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)。 锅内热油,...
工具:连皮五花肉一条,土豆一个,笋干、泡发海带适量,葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一小块,盐、糖、生抽、老抽。笋干洗净,用温水泡发一夜,洗净后切成条状,泡发好的...
材料:五花肉500克、笋干100克、小米椒12个、蒜5瓣、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、十三香适量、八角1个、白糖半茶匙、盐适量。笋干提前泡好,泡了十几个...
材料:肉1块,笋干1盘,老抽1勺,红辣椒1个,葱丝1根,姜丝适量。肉加老抽腌制20分钟。腌制好,放入锅中翻炒。翻炒几分钟,加红辣椒、葱丝、姜丝翻炒。加入笋干翻炒...
用料:五花肉600g、笋干100g、老抽200ml、啤酒250ml、五香粉1茶匙(5g)、冰糖10g、大蒜4瓣、八角1枚、油2茶匙(10ml)、绵白糖2汤匙(3...
食材:笋干梅干菜500克、五花肉500克、黄酒2勺、老抽2勺、生抽1勺、冰糖100克、姜几片。 五花肉洗干净,冷水没过肉,中火煮微开。 关火,看到有很多浮沫,洗...
做法:笋干清洗干净后,放入煮锅内,加入适量水(水量以没过笋干2cm为宜),大火煮开后关火,放置冷却,然后换凉水浸泡2小时,中间要换一次水。五花肉清洗干净,用厨房...
用料:五花肉600g、笋干100g、老抽200ml、啤酒250ml、五香粉1茶匙(5g)、冰糖10g、大蒜4瓣、八角1枚、油2茶匙(10ml)、绵白糖2汤匙(3...
笋干清洗干净后,放入煮锅内,加入适量水(水量以没过笋干2cm为宜),大火煮开后关火,放置冷却,然后换凉水浸泡2小时,中间要换一次水。五花肉清洗干净,用厨房纸巾擦...
材料:肉1块,笋干1盘,老抽1勺,红辣椒1个,葱丝1根,姜丝适量。肉加老抽腌制20分钟。腌制好,放入锅中翻炒。翻炒几分钟,加红辣椒、葱丝、姜丝翻炒。加入笋干翻炒...
笋干提前浸泡5小时以上(期间换几次水),洗净。泡发好的笋干切成片,五花肉切块;干辣椒剪成段,生姜切小片,大蒜去皮。热锅内放少许植物油,下入五花肉,炒至变色出油。...
准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。五花肉切块,肋排切块。切好的肉洗净后入冷水锅,锅中加几片姜、葱节、黄酒些许,焯水后捞出,用...
主料:泡发笋干200克、五花肉300克、大葱1段、姜片3克、食用油5毫升、八角2个、花椒1克、桂皮2克、香叶2片、生抽5克、盐2克、白砂糖5克、水500毫升。准...
材料:猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。 调料:生抽、老抽、糖、鸡精。 笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗);。 锅内热油...
笋干适量,火腿肉适量,菜籽油适量,干辣椒少许,豆瓣酱1勺,盐少许。用温水将干笋泡软。笋干切细,火腿肉切薄片。锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香,加...
毛豆200克,笋干100克,五花肉200克,大蒜瓣三个,生姜三片,桂皮3克,干辣椒半个,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖五颗。笋干用温水泡开。五花肉切块用料酒...
竹笋干提前一晚泡上,期间多换几次水,待清水泡笋颜色变浅,竹笋干被泡发后切成小块。五花肉冷水泡一会儿去除血水,切成两厘米见方的小块后用老抽、姜两片及葱段、少许料酒...
食材:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用;...