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如何做梅干菜排骨
食材：排骨300g、梅干菜50g、干辣椒少许、蒜瓣适量、盐少许、鸡精少许、生抽适量、葱2根。将食材准备好，排骨洗干净后过水，去掉浮沫和血沫。放入冷水中洗净，然后...
2024-06-16 -
怎样做梅干菜
准备食材：大芥菜、盐。 大芥菜洗净晾干。 大芥菜洗净，晾干水分。 芥菜用少许盐揉搓，装入干净的容器中，密封发酵二十天。 发酵好的芥菜，放入在阳光下晒几天。 晒干...
2024-06-16 -
怎么做梅干菜扣肉
梅干菜用淘米水提前浸泡12小时。再用清水将里面的小沙子淘洗干净，然后切碎。把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开，撇去浮沫后，调入料酒(1茶匙，5ml)，小火煮约30...
2024-06-16 -
怎样做梅干菜炒豆角
食材：豆角300克、梅干菜10克、水10克、花生油10克、盐12克、味精10克、料酒10克、红辣椒1克。 先把梅干菜放入清水中浸泡五分钟，挤干水份备用。梅干菜稍...
2024-06-16 -
腌制的雪菜如何做梅干菜
买回来的雪里蕻放太阳下晒一天软并且一点干，拿回来洗干净再放外面晾干水分。把雪里蕻切的比较碎才好。也是为了以后晒梅干菜。把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。一定...
2024-06-16 -
如何做梅干菜鸡爪
鸡爪洗干净把脚尖去掉，再对半切开。姜切片，辣椒切小截。锅中装水，把鸡爪倒进去，放入八角、姜片煮15分钟左右。把梅干菜洗干净放碗中备用。煮好以后把鸡爪捞出再用冷水...
2024-06-16 -
做梅干菜烤饼方法
主料面粉300g、梅干菜150g、酵母4g，辅料：花生油适量、盐适量、白糖15g、鸡精适量、香油适量。面粉加入酵母和温水和成面团静置发酵备用。泡好的梅干菜洗净切...
2024-06-16 -
怎么做梅干菜
首先将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些...
2024-06-16 -
正宗梅干菜肉饼的做法
食材：饼皮材料适量、面粉300g、糖粉5g、水150g、饼馅材料适量、菜干(梅干菜)适量、五花肉适量、小葱适量、盐少许、鸡精1勺。 面粉加糖粉加水揉成光滑的面团...
2024-06-16 -
梅干菜烧扣肉的做法
主料：五花肉500克、梅干菜100克。 辅料：生姜5片。 配料：老抽1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、料酒1大勺。 五花肉洗净加凉水烧开，关火焖三四分钟，洗净血沫。...
2024-06-16 -
梅干菜卤蛋做法步骤
材料：鸡蛋10个、梅干菜100克、姜葱适量。 调料：酱油、料酒、糖。 鸡蛋清洗干净后下冷水锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎。 锅中重新放水，下入泡好...
2024-06-16 -
梅干菜酱肉包的做法步骤
准备梅干菜少许、五花肉半斤、糖少许克、酱油2勺、糖5克、茴香两颗、香叶2片、老抽少许、自发粉200克左右、温水少许。自发粉200克，温水跟自发粉调好，揉成不手，...
2024-06-16 -
大白菜和梅干菜怎么做
将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米～100厘米，堆7天左右，每天早晨翻动1...
2024-06-16 -
梅干菜烤五花肉的做法
食材：五花肉900g、梅干菜75g、蒜头6瓣、姜片6片、黑糖1大匙、米酒2大匙、酱油3大匙。 首先将梅干菜泡水洗净后，沥干、切小段备用。 热油锅，将梅干菜下锅炒...
2024-06-16 -
自制梅干菜步骤
将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天。待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁...
2024-06-16 -
清蒸菜干怎么做
把泡发好的梅干菜挤掉水分，备用，取一个碗里面放入适量的酱油、蜂蜜调均匀。把后腿肉放在调料的碗里面，均匀的抹上调料，腌制20分钟。锅内油烧至八成热，将腌制好的肉皮...
2024-06-16 -
梅干菜蒸排骨的做法
准备用料。肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐。肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕...
2024-06-16 -
做梅菜扣肉的步骤
五花肉500克、梅菜100克、色拉油适量、葱5克、姜5克、生抽10克、老抽2克、蚝油10克、柱侯酱30克、腐乳(红)半块、白糖10克、黄酒10克、小葱5克。做法...
2024-06-16 -
怎么做梅菜猪肉包
食材：梅干菜100g左右、猪五花肉100g左右、中筋面粉200g左右、酵母粉5g、花椒一小勺、葱姜适量、盐适量、白糖5-10g、香油一小勺。 猪肉最好选肥瘦相间...
2024-06-16 -
做梅干菜饼怎么和面的不发硬
我们如果想要制作出来的梅干菜烧饼不发硬的话，就要在和面的时候添加足够的温水，因为面团内部水分太少的话，就会直接导致烧出来的饼口感比较硬。 我们在和面的时候可以边...
2024-06-16