准备食材:田鸡250克,葱1根,蒜5瓣,青椒5个,麻椒2克,干辣椒5个,料酒2汤匙,生抽2汤匙。具体做法如下:蒜片,青椒切段备用,锅中倒油,麻椒,干辣椒,大火爆...
食材:田鸡200克、小米辣适量、姜适量、蒜适量、韭菜适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、紫苏适量。田鸡肉加淀粉、姜蒜腌制半小时。将腌制好的田鸡入锅炸至金黄,锅内炒...
第一种:田鸡炒香菇。香菇干,用热水泡半个小时,将香菇洗干净,然后切片,或者是切丝,先用姜蒜葱酒爆炒田鸡,再放香菇干炒,炒熟即可。第二种:田鸡爆蒜。将蒜苗的梗和蒜...
食材:田鸡300g,干辣椒10个,花椒10粒,酱油1勺,醋1勺,糖1勺,盐4g,白酒1勺。食用油适量,葱一棵,蒜两瓣,姜适量,淀粉适量。先把田鸡洗干净。然后把葱...
主料:田鸡1000克。辅料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用。热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒。翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味...
将田鸡处理好,洗干净。将田鸡解成块,用剪刀。将瘦肉焯水后,洗干净,放入适量的水盖上盖子,用大火煮开,放入姜片,没有剥皮的大蒜,小火(60℃)慢炖半个小时。加入处...
材料:净田鸡400克,五花猪肉75克,青椒、洋葱头各25克,葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克,酱油5克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克、汤...
食材:田鸡300g、干辣椒10个、花椒10粒、酱油1勺、醋1勺、糖1勺、盐4g、白酒1勺、食用油适量、葱一棵、蒜两瓣、姜适量、淀粉适量。 先把田鸡洗干净。 然后...
主料:田鸡200克。辅料:花生仁(生)50克,玉米淀粉100克,鸡蛋清50克,调料:盐10克,味精2克,酱油30克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)25克,大葱5...
饭店经典菜椒盐田鸡的做法:准备食材:田鸡2只,葱末5公克,蒜末5公克,辣椒5公克,姜末5公克,香菜2公克,盐1/4小匙,胡椒粉1小匙,鸡粉1/2小匙,酱油1/2...
主料:田鸡。辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜。调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下。...
做法一。主料:田鸡1000克。辅料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。步骤:先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用。热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒。翻炒一阵后放入适量花...
将田鸡去头去皮去内脏,剁成块备用。将青线椒,红线椒,葱切成圈,大蒜拍扁,姜切成片备用。开大火将锅烧热,锅热后放入田鸡,倒入料酒将田鸡炒至变色。炒好的田鸡盛出来。...
用料:田鸡1000克、二荆条150克、泡姜30克、泡椒15克、野山椒15克、蒜片30克、料酒15克、白胡椒粉5克、郫县豆瓣2匙、青红椒50克、白糖10克、鸡精5...
主料: 稷米60克,田鸡1只,麦冬5颗。配料: 盐少许,麻油数滴。做法: 田鸡宰洗干净,连皮斩件。稷米洗净,和麦冬一同投入砂锅,以文火煲至将烂。除去麦冬,放入田...
田鸡斩块洗净加盐和料酒略腌,其他配料切好备用。热油下葱段炸香后捞出。下花椒、姜蒜末和干辣椒炒香。下入田鸡同炒,加入胡椒粉,淋入料酒,淋入生抽,加入盐。不停的翻炒...
主料:田鸡500克,酸菜150克。辅料:生粉1/2汤匙,调料食盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,姜1小块,蒜5瓣,料酒1/2汤匙,生抽1/2汤匙,野山椒2个,郫县豆...
主料:黄鳝500克,田鸡2斤。配料:青椒适量。调料:蒜20瓣,姜一大坨,豆瓣酱适量,糖3克,料酒适量,酱油适量,生抽适量,水淀粉适量,洋葱1/3,干辣椒适量。将...
主料:田鸡8只,栗子适量,色拉油,食盐,葱,姜,蒜,豆瓣酱,白糖,料酒,耗油,五香粉。田鸡先放水中养两天,让田鸡吐出腹中的污物;用时提前加盐腌15至20分钟,让...
食材:田鸡900克、泡椒150克、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜头适量、姜片适量、葱段适量。首先将田鸡冲洗干净,切块备用。泡椒、蒜头、姜片备好。放在一旁。将油倒入...