食材:田鸡300g,干辣椒10个,花椒10粒,酱油1勺,醋1勺,糖1勺,盐4g,白酒1勺,我来为大家科普一下关于田鸡怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!
田鸡怎么做才好吃
食材:田鸡300g,干辣椒10个,花椒10粒,酱油1勺,醋1勺,糖1勺,盐4g,白酒1勺。
食用油适量,葱一棵,蒜两瓣,姜适量,淀粉适量。
先把田鸡洗干净。
然后把葱切成小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下。
田鸡切成块,加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。
锅中放油烧热,下田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用。
锅中留底油爆香花椒。
下干辣椒煸炒。
放入葱姜蒜炒出香味。
下炸好的田鸡翻炒均匀。
加入酱油、醋、糖继续翻炒均匀,加入盐调味即可。