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过桥大头鱼怎样做
将大头鱼鱼头洗净备用； 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好； 将西红柿洗净备用； 在锅中放入适量油； 加入适量花椒爆香； 加入备好的姜、蒜、干辣椒和桂皮； 加入适量...
2024-09-17 -
过桥米线凉拌怎么吃
用料：云南过桥米线500克、瘦猪肉50克、黑木耳3朵、花生米适量、香菜6根、熟芝麻5克、盐适量、香油适量、红油适量、花椒油适量、老干妈辣椒酱适量、酱油适量、米醋...
2024-09-17 -
怎样做云南过桥米线好吃
食材：米线500g、姜10g、鱼豆腐100g、水1000g、鲜冬菇50g、鲜香浓香料10g。 鱼豆腐切半，鲜冬菇2两切片。 米线放入滚水中。 煮熟之后备用。 锅...
2024-09-17 -
大头菜怎样做好吃
原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。包菜手撕成块，粉条用水煮熟，准备好的葱和蒜姜。锅里加入食用油再加姜丝花椒大料。放入葱花然后放入大头菜，...
2024-09-17 -
红烧大头虾
食材：虾280克3人份、姜片10克、葱段3克、油2.5汤勺、料酒1汤勺、生抽2.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入姜片炝锅。接着，...
2024-09-17 -
大头菜是怎样做的
食材：大头菜400g、大蒜末20g、鸡精10g。将大头菜用刀削去皮，去筋，削干净，避免吃在嘴里有渣的感觉；将大蒜切成末，大头菜切成薄片，洗净备用；锅里放入水，加...
2024-09-17 -
大头菜粉条怎样做好吃
准备食材：大头菜200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。大头菜一颗，切开之后去掉根部。大头菜切丝。红薯粉条，用热水发开。放凉水过凉。起锅爆炒肉，放...
2024-09-17 -
大头菜是怎样做的好吃
将大头菜洗净切碎。再就是葱花以及瘦肉的准备，瘦肉切成小块。油锅加热，然后放入花生油。油开后放入葱花爆锅，然后就是放入瘦肉翻炒。然后放入之前切好的大头菜，放入少量...
2024-09-17 -
大头菜包子馅做法?
主料：大头菜半棵、猪肉适量、发面团适量。 辅料：大葱2棵、姜适量。配料：花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。 猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。 大头...
2024-09-17 -
胖头鱼怎样做才好吃
粉皮泡好切成1厘米宽的长条。冬笋、冬菇、猪肥瘦肉切成片，青蒜切在段。花生油烧沸，把鱼头用料酒抹一下，放油锅内炸至金黄色捞起，放入砂锅内。油锅烧热，把肉片、冬笋、...
2024-09-17 -
怎样做牛肉炒大头菜
大头菜掰成单帮，洗净，用手掰成小块。 西红柿洗净，切成滚刀块。 准备好酱牛肉，葱洗净切丝，姜洗净切丝备用。 锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜爆香。...
2024-09-17 -
四川大头菜如何做干盐菜
制作盐菜的原料大头菜可以切段，也可不切。保留蔬菜原样，这样做出的盐菜称为长盐菜；切成段再制作而成的盐菜称为短盐菜，大头菜清洗后晾晒至七成干。取回晒好的大头菜加少...
2024-09-17 -
过桥米线鸡汤的熬制方法
材料：鸡1只、香菇50克、枸杞10克。先将鸡处理干净。切块，放入冷水中煮出血沫。煮熟后捞出，凉水清洗干净。锅中加入清水，放入煮熟的鸡块、加入葱、姜。大火煮开，加...
2024-09-17 -
过桥鲈鱼怎么做
原料：鲈鱼1条（重约750克），娃娃菜10克，嫩豆腐150克，相思菜（即红豆苗）80克，水发龙口粉丝200克，西红柿片20克。盐9克，白糖2克，胡椒粉2克，鸡粉...
2024-09-17 -
过桥豆腐怎么做
首先将虾米泡发切碎。将豆腐切块摆好。碗中打上四个鸡蛋，大火蒸八分钟。锅中下肉末，虾米，葱，姜，蒜末爆香。倒入半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。加入虾米水，老抽上色。加...
2024-09-17 -
过桥豆腐的做法
材料：猪肉馅200克、内酯豆腐1盒、鹌鹑蛋4个、葱末5克、姜末5克、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、食用油1/2茶匙、香油1/2茶匙、剁椒少许、食盐...
2024-09-17 -
制作过桥米线的方法
食材：光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭菜25克，葱头10克...
2024-09-17 -
过桥米线的做法和配料
准备原料，白菜、豆腐切条。烧锅开水，关火，把干米线放锅里，加盖子。把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋放到锅里，加水上锅煮。煮开后下米线、喜欢的火锅料。再煮开，加盐调味。...
2024-09-17 -
鲍汁过桥排骨怎么做
炒排一段，盐，鸡精，料酒，姜粉，胡椒粉，鲍鱼汁，生抽，水淀粉，松子仁，瓜子仁。先将排骨洗干净，然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味。浆制半...
2024-09-17 -
过桥米线中的米线怎么做
准备好桶、盆，石碾子、粉碎机，压面机。将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。把浸泡过的大米捞出，控干水分。把控干水的大米用石碾子碾成粉状，...
2024-09-17